巴西素食協(xié)會（SVB）近日表示，近年來，隨著健康食品概念的普及，越來越多的巴西民眾開始嘗試素食，目前承認(rèn)自己是素食主義者的巴西民眾比例已經(jīng)達(dá)到了14%。

 

　　巴西“correiobraziliense”網(wǎng)站5月20日報(bào)道，巴西素食協(xié)會的研究人員指出，目前巴西至少有2200萬16歲以上的成年人吃素，其中6%的人偶爾吃素，而8%的人則是完全的素食主義者。

 

　　“盡管吃素的人中也有一部分人不是完全吃素，但對于整個(gè)市場來說，他們已經(jīng)帶動(dòng)了一部分潮流。” 巴西素食協(xié)會的協(xié)調(diào)員辛西婭？舒克（Cynthia Schuck）說。

 

　　今年38歲的設(shè)計(jì)師多米蒂拉？卡洛里諾（Domitila Carolino）是一名嚴(yán)格的素食主義者。她是6年前成為一名完全的素食主義者的。“我的體檢顯示，我體內(nèi)的鐵元素過剩，醫(yī)生建議我要少吃肉。但幾個(gè)月后，由于我的丈夫吃肉，我也跟著繼續(xù)吃肉了。后來，為了身體著想，我開始嚴(yán)格遵循素食主義，這讓我的身體變得好多了。”她說。

 

　　巴西馬托格羅索州聯(lián)邦大學(xué)（UFMT）的社會學(xué)教授朱莉安娜（Juliana Abonizio）指出，日益嚴(yán)重的環(huán)境和健康危機(jī)促使人們開始認(rèn)識素食主義的概念。而且目前網(wǎng)絡(luò)上豐富的信息也為他們提供了大量的參考。

 

　　巴西大學(xué)心理學(xué)教授帕梅拉？畢達(dá)哥拉斯（Pamela Pitágoras）也指出，素食主義在剛開始是默默無聞的。“一旦這種事情開始被宣傳，就會吸引更多人加入，素食主義者數(shù)量的擴(kuò)大也就并不稀奇了。”她說。