隨著人們生活水平的提高

 

　　和健康意識的增強

 

　　大家越來越關注食品安全

 

　　抗生素殘留

 

　　成為了公眾關注的焦點之一

 

　　今天，我們就來聊聊

 

　　無抗生素食品

 

　　了解它的重要性

 

　　及如何挑選無抗生素食品

 

 

　　無抗生素食品是指在養(yǎng)殖、種植及生產過程中不使用抗生素的農產品。這包括無抗生素肉類、無抗生素奶制品、無抗生素蔬菜和水果等。無抗生素食品的核心在于通過科學合理的養(yǎng)殖和種植方式，減少對抗生素的依賴，從而保證食品的安全性和健康性。

 

 

　　避免抗生素耐藥性：長期攝入含有抗生素的食品，可能會導致人體對抗生素產生耐藥性。當真正生病需要抗生素治療時，可能會出現(xiàn)療效降低甚至無效的情況，威脅生命安全。

 

　　減少健康風險：抗生素的濫用不僅會影響人體的免疫系統(tǒng)，還可能引發(fā)過敏反應、人體腸道內正常菌群失調、肝腎功能損害等健康問題，甚至導致致癌、致畸、致突變。無抗生素食品則能有效規(guī)避這些風險，保障身體健康。

 

　　保護生態(tài)環(huán)境：抗生素的大量使用會污染環(huán)境，影響生態(tài)平衡。無抗生素食品的生產有助于減少抗生素對環(huán)境的污染，維護生態(tài)健康。

 

 

　　認準有機認證：有機食品在生產過程中嚴禁使用抗生素、化肥和農藥。選擇帶有有機認證標志的食品，可以有效保證其無抗生素屬性。

 

　　選擇信譽良好的品牌：一些信譽良好的品牌在生產過程中嚴格把控質量，不使用抗生素。可以通過查看產品的生產信息、品牌的口碑評價等方式進行選擇。

 

　　關注養(yǎng)殖和種植方式：了解食品的養(yǎng)殖和種植方式，選擇那些采用天然飼料、科學管理、注重動物福利的農產品。例如，散養(yǎng)雞、自由放牧的牛等，其肉類通?？股貧埩糨^低。

 

　　查看檢測報告：部分商家會提供產品的抗生素檢測報告，這是判斷食品是否無抗生素的重要依據。購買時可以要求商家出示相關檢測報告。

 

　　無抗生素食品更貴：雖然部分無抗生素食品價格較高，但隨著生產技術的進步和消費者需求的增加，無抗生素食品的價格正在逐漸親民化。

 

　　無抗生素食品絕對安全：無抗生素食品并不意味著絕對安全，還需要注意其他食品安全問題，如農藥殘留、重金屬污染等。

 

　　自己養(yǎng)殖的食品更安全：自己養(yǎng)殖的食品雖然可以控制抗生素的使用，但也可能存在其他衛(wèi)生問題，如細菌污染、寄生蟲感染等。因此，在食用前仍需進行嚴格的清洗和烹飪處理。

 

　　無抗生素食品是保障健康的重要選擇。讓我們從今天開始，關注無抗生素食品，為自己和家人的健康保駕護航！

 

　　來源：常州疾控 理化檢驗科 黎俊宏/文