傳統(tǒng)食品工業(yè)化是中國食品科技界的重要使命。為促進(jìn)食品科技與產(chǎn)業(yè)的對接，推進(jìn)中國傳統(tǒng)餐飲食品的工業(yè)化進(jìn)程，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會首次跨界合作，與中國烹飪協(xié)會憑借各自行業(yè)的優(yōu)勢，共同推進(jìn)中華傳統(tǒng)美食標(biāo)準(zhǔn)化與中國食品工業(yè)的對接，并結(jié)成戰(zhàn)略性合作伙伴關(guān)系。大會期間，中國烹飪協(xié)會會長姜俊賢與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷正式簽署了合作框架協(xié)議。