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    長春市食藥局寬城分局春季學校及周邊食品安全整治成效顯著

    放大字體  縮小字體 時間:2018-03-12 09:02 來源:吉林省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:為全面落實省、市局關(guān)于《開展2018年春季學校(含托幼機構(gòu))食品安全檢查工作的通知》要求,近一個時期,長春市食藥局寬城分局在轄區(qū)范圍內(nèi)開展一次春季學校(含托幼機構(gòu))周邊及為學校供餐的集體用餐配送單位食品安全檢查,取得階段性成效。
       為全面落實省、市局關(guān)于《開展2018年春季學校(含托幼機構(gòu))食品安全檢查工作的通知》要求,近一個時期,長春市食藥局寬城分局在轄區(qū)范圍內(nèi)開展一次春季學校(含托幼機構(gòu))周邊及為學校供餐的集體用餐配送單位食品安全檢查,取得階段性成效。
     
      一是確保供餐安全抓“早”。把轄區(qū)內(nèi)學生集體用餐配送單位廣慧、好生活等6個配餐企業(yè)作為監(jiān)管的重點,重點查看原料采購、加工制作、清洗消毒和分裝配送運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)控制等內(nèi)容。同時,對食品添加劑、環(huán)境衛(wèi)生和餐飲具清洗消毒等方面進行了檢查。
     
      二是突出不同時段抓“細”。主要是抓住上課前和放學后學校周邊小餐飲、小食雜店和飲品店等兩個關(guān)鍵時段的食品安全檢查,嚴查索證索票、進貨臺賬、餐飲具消毒和食品留樣等內(nèi)容,并對貯存、盛放、加工和包裝食品的容器、工具和用具進行了檢查。
     
      三是解決難點問題抓“實”。針對學校周邊小超市、小飯桌、小攤販及網(wǎng)絡(luò)送餐等復雜情況,嚴查銷售來源不明,無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期的“三無”食品以及超保質(zhì)期、腐爛變質(zhì)等感官異常食品,嚴防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
     
      截至目前,已檢查學校食堂23戶,托幼機構(gòu)食堂99戶,集體用餐配送單位6戶,學校周邊食品經(jīng)營銷售單位74戶,下達責令改正通知書17份,立案處罰5戶。同時,對7家單位臺賬記錄不規(guī)范、3家供應商檔案建立不健全和4家生產(chǎn)加工時衛(wèi)生保持不清潔等問題,現(xiàn)場予以糾正。下一步,該局將加大日常監(jiān)管和專項整治力度,嚴防食品安全事故發(fā)生。
    日期:2018-03-12
     
     地區(qū): 長春市 吉林
     行業(yè): 食品檢測
     標簽: 檢查 學校 食品安全
     科普: 檢查 學校 食品安全
     
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