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    吉林今年首期抽檢曝光10批次不合格食品 肉制品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)

    放大字體  縮小字體 時間:2018-01-15 14:37 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
    核心提示:1月15日,吉林省食藥監(jiān)局公布今年首期食品抽檢信息,曝光了10批次不合格食品。
       食品伙伴網(wǎng)訊 1月15日,吉林省食藥監(jiān)局公布今年首期食品抽檢信息,曝光了10批次不合格食品。
     
      牛板筋等6批次肉制品檢出菌落總數(shù)超標(biāo)
     
      信息顯示,6批次肉制品檢出菌落總數(shù)超標(biāo),分別為:長嶺縣百廉超市銷售的標(biāo)稱長春市南大食品有限公司生產(chǎn)的哈爾濱風(fēng)味紅腸、琿春億客隆商貿(mào)有限公司一分店銷售的標(biāo)稱琿春市協(xié)合食品廠生產(chǎn)的牛板筋(生產(chǎn)日期:2017-10-08)、琿春市金夏經(jīng)貿(mào)有限公司生活超市銷售的標(biāo)稱琿春市協(xié)合食品廠生產(chǎn)的2批次牛板筋(生產(chǎn)日期:2017-10-15、2017-09-14)、延吉市物爾美商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱佳木斯市千里香食品有限公司生產(chǎn)的精信醬羊蹄;敦化市中心城大賣場億洋城店銷售的標(biāo)稱齊齊哈爾市龍沙區(qū)櫻花醬菜加工部生產(chǎn)的牛板筋(醬鹵肉制品)。
     
      菌落總數(shù)是指示性微生物,并非致病菌,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過程受微生物污染,生產(chǎn)加工過程中工藝把關(guān)不嚴(yán),人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位,產(chǎn)品殺菌不徹底或在儲運(yùn)過程中未能持續(xù)保持儲運(yùn)條件等原因造成。
     
      3批次冷面汁檢出甜蜜素超標(biāo) 來自同一企業(yè)生產(chǎn)
     
      信息還顯示,由長春市一品鮮醬菜食品有限公司生產(chǎn)的3批次冷面汁(生產(chǎn)期:2017-07-16、2017-09-16、2017-07-19)檢出甜蜜素超標(biāo),分別由長春滿客隆連鎖超市有限公司、長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司前進(jìn)店、長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司凈月二店3家店銷售。
     
      甜蜜素又稱環(huán)己基氨基磺酸鈉,《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,甜蜜素在復(fù)合調(diào)味料中的最大使用量為0.65g/kg。
     
      除上述產(chǎn)品外,敦化市歡樂購生活超市銷售的標(biāo)稱獲嘉縣光明食品廠生產(chǎn)的紅豆面包,檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)1.38g/kg,同時還檢出該產(chǎn)品的防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和為3.05。
     
      同樣在《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,脫氫乙酸及其鈉鹽在面包中最大使用量為0.5g/kg,該標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定,同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑)在混合使用時,各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
     
      對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,吉林省食品藥品監(jiān)督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,已告知生產(chǎn)企業(yè)所在地黑龍江、河南省食品藥品監(jiān)督管理局,長春、琿春市食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營單位所在地長春、松原、延邊、琿春市(州)食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險,并依法予以查處。

          相關(guān)報道:吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示(2018年第1期)

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    日期:2018-01-15
     
     
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