黃石港區(qū)王子蛋糕交通路店：

 

　　根據湖北省食品藥品監(jiān)督管理局《關于開展全省“四品一械”百日執(zhí)法大檢查活動的通知》部署要求，2017年8月10日，省局組織交叉檢查組，依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產許可審查通則》《食品安全國家標準 食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）等技術規(guī)范、食品安全國家標準的規(guī)定，對你公司企業(yè)資質、生產環(huán)境條件及設施設備、采購進貨查驗管理、生產過程控制等12個方面情況進行了檢查?，F將此次檢查中發(fā)現的你公司在生產環(huán)境條件、進貨查驗管理等方面存在的問題函告如下：

 

　　一、生產環(huán)境條件方面

 

　?。ㄒ唬┪磁鋫湎驹O施。不符合GB 14881中第5.1.5.4條款關于應在清潔作業(yè)區(qū)入口設置洗手、干手和消毒設施的要求。

 

　　（二）未定期開展“三防”設施檢查工作。不符合GB 14881中第6.4.5條款關于除蟲滅害工作應有相應的記錄。

 

　　二、進貨查驗管理方面

 

　　進貨查驗記錄中缺少采購的塑料包裝制品的生產日期或生產批號信息。不符合《食品安全法》第五十條第二款關于食品生產企業(yè)應當建立進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料的名稱、規(guī)格、數量、生產日期或者生產批號等內容的要求。

 

　　針對此次檢查發(fā)現的問題，你公司未提出異議。你公司要積極配合監(jiān)管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改，黃石市食品藥品監(jiān)管局要于2017年11月10日前將你公司整改及查處情況報告省局，并適時向社會公開。

 

　　湖北省食品藥品監(jiān)督管理局辦公室

 

　　2017年11月8日