食品小作坊勾兌白酒是食品安全的重大隱患，嚴(yán)重危及人民群眾的健康安全?！督魇∈称沸∽鞣?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_4348.html' class='zdbq' title='小餐飲相關(guān)食品資訊' target='_blank'>小餐飲小食雜店小攤販管理條例》明確規(guī)定，嚴(yán)禁食品小作坊采用勾兌的方法生產(chǎn)加工白酒。為貫徹落實(shí)法律法規(guī)，保障公眾的食品安全，現(xiàn)通告如下：
一、生產(chǎn)加工白酒，必須依法取得酒類食品生產(chǎn)許可證或者登記證，嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人無證生產(chǎn)加工并對(duì)外銷售白酒。
二、經(jīng)營(yíng)者銷售白酒必須從具備酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的單位購進(jìn)白酒，查驗(yàn)供貨者許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和合格證等資質(zhì)證明，并做好登記、保存和記錄，嚴(yán)禁從非法渠道購進(jìn)白酒，嚴(yán)禁從小作坊購進(jìn)勾兌的瓶裝白酒或者散裝白酒。
三、餐飲服務(wù)提供者外購白酒必須從具備酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的單位購進(jìn)白酒，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)禁采購、銷售和使用非法生產(chǎn)加工的白酒，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)提供者非法自釀白酒。
四、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)加工白酒的違法行為，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的行為，嚴(yán)禁小作坊以勾兌方法生產(chǎn)加工白酒的違法行為。構(gòu)成犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
五、嚴(yán)厲打擊非法制售白酒行為，全面徹底清剿無證生產(chǎn)酒類產(chǎn)品和制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的“黑窩點(diǎn)”，對(duì)轄區(qū)內(nèi)長(zhǎng)期存在非法制售酒類窩點(diǎn)未及時(shí)查處的，要依法嚴(yán)肅追究分片包干責(zé)任人和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
六、鼓勵(lì)酒類企業(yè)從業(yè)人員、生產(chǎn)銷售人員和社會(huì)各界群眾等主動(dòng)提供線索，對(duì)無證生產(chǎn)加工白酒或者小作坊生產(chǎn)加工勾兌白酒的違法行為進(jìn)行舉報(bào)投訴。對(duì)舉報(bào)有功人員按照國(guó)家和省政府有關(guān)食品違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，并為舉報(bào)者保密。
違法生產(chǎn)加工白酒行為舉報(bào)電話：12331
江西省食品藥品監(jiān)督管理局
2017年10月18日
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