食品伙伴網(wǎng)訊 10月16日，據(jù)韓媒報道，韓國“DAESHANG素材BU”推出了高附加值氨基酸產(chǎn)品“L-組氨酸”。L-組氨酸富含于青背魚類與魚類紅肉中，具有改善疲勞、增強免疫力、預(yù)防皮膚疾病、改善視力低下、促進嬰幼兒生長發(fā)育功效。主要作為醫(yī)藥品原料、健康食品原料、飼料原料使用。推出這樣的高附加值氨基酸產(chǎn)品在韓國尚屬首次，在世界上繼日本味之素、協(xié)和發(fā)酵之后居第三位。

 

    L-組氨酸，在以鮭魚為中心的水產(chǎn)飼料中利用度很高。L-組氨酸幫助魚類保持視力、更加容易發(fā)現(xiàn)和攝取餌料，促進魚類生長。以往主要將魚粉作為魚類飼料使用，而目前主要使用植物性飼料，因此有必要添加L-組氨酸。

 

    2014年開始，世界性大型企業(yè)陸續(xù)收購了三文魚養(yǎng)殖企業(yè)，如2014年三菱收購了挪威的三文魚養(yǎng)殖企業(yè)CermaQ；2015年美國食品企業(yè)Cargill嘉吉收購了挪威三文魚養(yǎng)殖企業(yè)EWOS；同年荷蘭SHV股份公司收購了荷蘭三文魚養(yǎng)殖企業(yè)Skretting。因此對L-組氨酸的需求進一步增加。“DAESHANG素材BU”在L-組氨酸的開發(fā)階段已經(jīng)與多家世界性企業(yè)簽訂了事前合約，2020年預(yù)期目標為達到世界市場份額30%。