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    山東上半年抽檢不合格食品2822批次,食品添加劑不合格占42.05%

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-08-03 15:01 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:據(jù)山東省食藥監(jiān)局消息,2017年上半年山東省共抽檢各類食品(含保健食品和食品添加劑)樣品92172批次,其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品89350批次,不合格樣品2822批次,樣品合格率為96.94%。
      食品伙伴網(wǎng)訊,據(jù)山東省食藥監(jiān)局消息,2017年上半年山東省共抽檢各類食品(含保健食品食品添加劑)樣品92172批次,其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品89350批次,不合格樣品2822批次,樣品合格率為96.94%。
     
      不合格產(chǎn)品主要涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊膳食食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、阿膠糕等34類食品。

      各類食品監(jiān)督抽檢不合格情況
     
      抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有:
     
      一是超范圍、超限量使用食品添加劑,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的42.05%;
     
      二是農(nóng)藥殘留,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的19.52%;
     
      三是質(zhì)量指標(biāo)不合格, 不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的9.04%;
     
      四是檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的8.79%;此外,有102批次樣品檢出獸藥殘留超標(biāo),占不合格樣品總數(shù)的3.57%;
     
      有82批次樣品檢出禁用農(nóng)藥,占不合格樣品總數(shù)的2.87%;
     
      有76批次樣品檢出有其他微生物,占不合格樣品總數(shù)的2.66%;
     
      有75批次樣品檢出有非食用物質(zhì),占不合格樣品總數(shù)的2.63%;
     
      有75批次樣品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格,占不合格樣品總數(shù)的2.63%;
     
      有66批次樣品檢出重金屬等元素污染物,占不合格樣品總數(shù)的2.31%;
     
      有57批次樣品檢出有致病性微生物,占不合格樣品總數(shù)的2.00%;
     
      有18批次產(chǎn)品檢出有其他污染物,占不合格樣品總數(shù)的0.63%;
     
      有3批次樣品檢出有生物毒素,占不合格樣品總數(shù)的0.11;
     
      有2批次樣品檢出有其他生物,占不合格樣品總數(shù)的0.07%。
     
      據(jù)了解,食品添加劑在食品中有防止變質(zhì)、改善感官、保持營(yíng)養(yǎng)、方便加工等作用,超過標(biāo)準(zhǔn)范圍和使用量添加會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。不合格原因主要有:為延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期超限量使用防腐劑;為增加產(chǎn)品口感,而違規(guī)使用添加劑;為修飾產(chǎn)品外觀,違規(guī)使用著色劑;也存在因誤讀食品安全標(biāo)準(zhǔn)、工藝水平不精等原因造成不合格的情況等。
     
      農(nóng)藥殘留超標(biāo)原因主要有:在種植過程中,為達(dá)到除蟲防害、防治疾病、提高產(chǎn)量的目的而濫用農(nóng)藥,或者農(nóng)藥使用時(shí)未嚴(yán)格遵守休藥期規(guī)定;另外也有可能是長(zhǎng)期不規(guī)范使用導(dǎo)致環(huán)境污染和蓄積,進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)藥在產(chǎn)品中的再殘留等。
     
      山東省食藥監(jiān)局表現(xiàn),針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn),并在日常監(jiān)管工作中,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

          相關(guān)報(bào)道:山東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2017年上半年食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告(2017年44號(hào))

    日期:2017-08-03
     
     
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