為保障我市食品消費安全，根據(jù)年度抽檢計劃、監(jiān)管實際以及食品安全熱點輿情應對需要，深圳市食品藥品監(jiān)管局2017年3月組織對我市生產環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗工作。
一、總體情況
抽檢生產環(huán)節(jié)經營主體162家，抽檢生產環(huán)節(jié)各類食品和食品相關產品264批次，其中不合格樣品2次，不合格產品檢出率為0.8%。本次抽檢，覆蓋了水果制品6批次，不合格1批次；餅干11批次，不合格1批次。糧食加工品38批次、食用油、油脂及其制品28批次、調味品3批次、肉制品1批次、飲料及飲用水51批次、方便食品5批次、罐頭7批次、冷凍飲品8批次、速凍食品2批次、糖果制品2批次、茶葉及相關制品10批次、酒類6批次、蔬菜制品9批次、炒貨食品及堅果制品1批次、可可及焙烤咖啡產品9批次、水產制品1批次、淀粉制品1批次、糕點50批次、豆制品3批次、其他食品12批次均未檢出不合格樣品。
二、各轄區(qū)抽檢情況
具體抽檢明細見附件1、2。
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環(huán)節(jié) |
福田區(qū) |
羅湖區(qū) |
南山區(qū) |
鹽田區(qū) |
寶安區(qū) |
龍崗區(qū) |
光明新區(qū) |
坪山區(qū) |
龍華區(qū) |
大鵬新區(qū) |
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批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
批次 |
合格 批次 |
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流通 |
- |
- |
2 |
2 |
26 |
26 |
- |
- |
61 |
60 |
97 |
96 |
24 |
24 |
18 |
18 |
33 |
33 |
3 |
3 |
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合格率 |
- |
100.0% |
100.0% |
- |
98.4% |
99.0% |
100.0% |
100.0% |
100.0% |
100.0% |
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具體抽檢明細見附件1、2。
三、檢測項目情況
本次生產環(huán)節(jié)抽檢檢驗項目合計達4066項次（約15.4項/批次），主要檢測了食品添加劑、微生物、理化指標、食品污染物、重金屬、非食用物質等，詳見《深圳市食品安全抽樣檢驗細則》（http://www.szmqs.gov.cn/sda/xxgk/tzgg_55756/spypjg/201703/t20170317_6074372.htm），共發(fā)現(xiàn)生產環(huán)節(jié)不合格項目2項次，不合格項目發(fā)現(xiàn)率為0.05%，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項目主要為食品添加劑。
本次抽檢主要發(fā)現(xiàn)的問題：部分種類產品添加劑超標，說明有的生產企業(yè)存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題。
四、不合格產品情況
深圳市多多實業(yè)有限公司生產的螺旋藻牛奶曲奇，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.13（g/kg）。標準要求為不得檢出。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。
深圳市寶芝霖食品有限公司生產的澳洲梅條，相同色澤著色劑（黃色）比例之和檢出值為1.2。標準要求為≤1。檢驗機構為深圳市計量質量檢測研究院。
五、風險控制措施
對本次抽檢不合格的產品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場，涉及非食用物質的產品已及時移送公安機關，并監(jiān)督經營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產品，我局已通報并提請當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門加強源頭監(jiān)管。如發(fā)現(xiàn)仍有同批次不合格產品在售的，經營者應主動下架，消費者可向我局反映，我局將及時跟進處理。
消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場和質量監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站（http://www.szmqs.gov.cn/）查詢或關注“深圳食事藥聞”官方微信及“深圳食品藥品監(jiān)管”官方微博。
附件：
深圳市食品藥品監(jiān)管局
2017年5月23日
地區(qū)：
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