國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于5批次食品不合格情況的通告》（2017年第84號(hào)），涉及四川省2家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告如下：

 

　　一、基本情況

 

　　2017年4月24日，四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院執(zhí)行國(guó)家食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)，在沃爾瑪（四川）商業(yè)零售有限公司達(dá)州朝陽(yáng)東路分店抽取了2批次標(biāo)稱由成都全益食品有限公司生產(chǎn)的豬肉粽（規(guī)格型號(hào)：325克/袋；生產(chǎn)日期：2017年3月11日）和八寶粽（規(guī)格型號(hào)：325克/袋；生產(chǎn)日期：2017年3月8日）不合格，不合格項(xiàng)目均為菌落總數(shù)和大腸菌群。成都全益食品有限公司已提出異議審核申請(qǐng)，目前正在異議核實(shí)中。

 

　　收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)均在第一時(shí)間開(kāi)展了核查處置工作，成都全益食品有限公司和沃爾瑪（四川）商業(yè)零售有限公司達(dá)州朝陽(yáng)東路分店也主動(dòng)采取暫停生產(chǎn)、銷售，下架、封存、召回不合格食品等風(fēng)險(xiǎn)防控措施，積極防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　二、生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)防控情況

 

　?。ㄒ唬┈F(xiàn)場(chǎng)檢查情況

 

　　5月19日，成都市食藥監(jiān)局安排雙流區(qū)食藥監(jiān)局向生產(chǎn)企業(yè)送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并啟動(dòng)核查處置工作。經(jīng)查：成都全益食品有限公司2017年3月8日生產(chǎn)八寶粽320袋，3月11日生產(chǎn)豬肉粽192袋，現(xiàn)均已全部銷售完畢，無(wú)庫(kù)存。

 

　?。ǘ┎缓细袷称凤L(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　　雙流區(qū)食藥監(jiān)局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)立即暫停生產(chǎn)同類別產(chǎn)品，開(kāi)展產(chǎn)品不合格原因排查，召回不合格產(chǎn)品并采取銷毀、無(wú)害化處理措施。

 

　　成都全益食品有限公司現(xiàn)已停止生產(chǎn)、銷售該批次不合格產(chǎn)品，對(duì)已銷售不合格食品主動(dòng)采取了召回措施，目前召回工作仍在進(jìn)行中。

 

　　三、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　　（一）現(xiàn)場(chǎng)檢查情況

 

　　5月22日，達(dá)州市食藥監(jiān)局安排通川區(qū)食藥監(jiān)局向經(jīng)營(yíng)企業(yè)送達(dá)檢驗(yàn)報(bào)告并啟動(dòng)核查處置工作。經(jīng)查：1.沃爾瑪（四川）商業(yè)零售有限公司達(dá)州朝陽(yáng)東路分店已下架全部抽檢不合格批次豬肉粽和八寶粽。2.通過(guò)對(duì)該經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售區(qū)域冰柜及凍庫(kù)進(jìn)行溫度檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)其溫度均未達(dá)到產(chǎn)品包裝要求-18℃的貯存溫度。

 

　　（二）不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況

 

　　針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，通川區(qū)食藥監(jiān)局已發(fā)出《責(zé)令改正通知書(shū)》，責(zé)令經(jīng)營(yíng)企業(yè)立即暫停銷售，召回不合格產(chǎn)品并采取銷毀、無(wú)害化處理措施。針對(duì)其銷售區(qū)域冰柜及凍庫(kù)溫度未達(dá)到產(chǎn)品明示要求問(wèn)題，通川區(qū)食藥監(jiān)局已責(zé)令其立即改正，完善產(chǎn)品貯存條件。

 

　　經(jīng)營(yíng)企業(yè)收到責(zé)令改正通知書(shū)后，立即采取下架措施，對(duì)成都全益食品有限公司生產(chǎn)的不合格粽子進(jìn)行下架封存處理，在沃爾瑪（四川）商業(yè)零售有限公司達(dá)州朝陽(yáng)東路分店顯眼位置粘貼召回告示，召回已上市銷售產(chǎn)品。

 

　　三、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門(mén)12331熱線電話投訴舉報(bào)。

 

　　四川省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2017年5月31日