2017年5月，全省共完成并公布4501批次食品及食用農(nóng)產(chǎn)品樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品4451批次，不合格樣品50批次，樣品總體合格率為98.89%。

 

　　抽檢不合格的50批次樣品中，不合格指標(biāo)有52項(xiàng)。其中：農(nóng)獸藥殘留問題占28.85%；超范圍、超限量使用食品添加劑問題占15.38%；非食用物質(zhì)問題占1.92%；微生物污染問題占34.62%；生物毒素問題占5.77%；品質(zhì)指標(biāo)不合格問題占13.46%。

 

　　各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果公布情況見附件。

 

　　備注：抽檢合格率與測(cè)算基數(shù)、抽樣樣本量直接相關(guān)，某批次或某階段抽檢合格率不能直接判定該類產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況。抽檢信息需在抽樣、檢測(cè)、出具法定檢驗(yàn)報(bào)告，復(fù)檢期已達(dá)法定時(shí)限，并按程序?qū)彾ê蠊?，因此附件中合格率為本月已公布監(jiān)督抽檢合格率，不代表本月實(shí)際完成監(jiān)督抽檢合格率。

 

　　附件：

 

 

序號(hào)	食品類別	監(jiān)督抽檢樣品 總量（批次）	不合格樣品 數(shù)量（批次）	合格率	備注
1	糧食加工品	311	3	99.03%
2	食用油、油脂及其制品	85	0	100%
3	調(diào)味品	221	1	99.55%
4	肉制品	254	8	96.85%
5	乳制品	64	0	100%
6	飲料	131	0	100%
7	方便食品	21	0	100%
8	餅干	5	0	100%
9	罐頭	2	0	100%
10	冷凍飲品	0	0	/
11	速凍食品	2	0	100%
12	薯類和膨化食品	6	0	100%
13	糖果制品	6	0	100%
14	茶葉及相關(guān)制品	50	0	100%
15	酒類	194	7	96.39%
16	蔬菜制品	91	2	97.8%
17	水果制品	12	0	100%
18	炒貨食品及堅(jiān)果制品	2	2	0
19	蛋制品	30	0	100%
20	可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	0	0	/
21	食糖	3	0	100%
22	水產(chǎn)制品	36	0	100%
23	淀粉及淀粉制品	22	0	100%
24	糕點(diǎn)	52	1	98.08%
25	豆制品	27	0	100%
26	蜂產(chǎn)品	56	0	100%
27	保健食品	0	0	/
28	特殊膳食食品	0	0	/
29	特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品	0	0	/
30	嬰幼兒配方食品	0	0	/
31	餐飲食品	68	12	82.35%
32	食品添加劑	0	0	/
33	食用農(nóng)產(chǎn)品	2750	14	99.49%
34	其他（請(qǐng)?jiān)趥渥?biāo)注類別）	0	0	/
合 計(jì)		4501	50	98.89%