本次抽檢，產(chǎn)品標(biāo)稱品牌涉及稻香村、米旗、思念、三全、桃李、康福、好利來(lái)、五芳齋、雨潤(rùn)、老周10個(gè)品牌；標(biāo)稱產(chǎn)地涉及遼寧、黑龍江、上海、浙江、安徽、山東、河南、廣東、四川9個(gè)省份；抽樣地區(qū)覆蓋沈陽(yáng)、鞍山、錦州、營(yíng)口、盤(pán)錦、葫蘆島6個(gè)市；抽樣場(chǎng)所涵蓋食雜店、商場(chǎng)、超市、其他（直營(yíng)店）4種業(yè)態(tài)。

 

    粽子解讀：

 

    粽子是指以糯米和/或其他谷類(lèi)食物為主要原料，中間裹以（或不裹）豆類(lèi)、果仁、菌類(lèi)、肉禽類(lèi)、蜜餞、水產(chǎn)品等餡料，用粽葉包扎成型，經(jīng)水煮至熟而成的制品。

 

    粽子一般包括新鮮類(lèi)粽子、速凍類(lèi)粽子、真空包裝類(lèi)粽子。新鮮類(lèi)粽子是指煮后未經(jīng)速凍、真空包裝等方式處理，在常溫下貯存和銷(xiāo)售的粽子；速凍類(lèi)粽子是指煮后經(jīng)速凍工藝處理并在-18℃條件下冷凍和銷(xiāo)售的粽子；真空包裝類(lèi)粽子是指經(jīng)真空包裝和滅菌工藝處理并以真空包裝方式貯存和銷(xiāo)售的粽子。

 

    消費(fèi)提示：

 

    一是通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買(mǎi)并保存憑證。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)，要選擇正規(guī)合法的超市、商場(chǎng)、商店，選購(gòu)食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等標(biāo)識(shí)齊全的粽子。不建議購(gòu)買(mǎi)無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的粽子，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的粽子，不要購(gòu)買(mǎi)和食用漲袋漏氣的真空包裝粽子。

 

    二是購(gòu)買(mǎi)后按照標(biāo)簽所示方式保存。對(duì)于真空包裝或速凍粽子，購(gòu)買(mǎi)后要注意按照標(biāo)簽所示保存方式保存，保存期限不要超過(guò)保質(zhì)期。散裝粽子注意適量買(mǎi)入，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，避免粽子變質(zhì)。

 

    三是結(jié)合自身情況適量食用。不是所有的人都適合食用粽子，尤其是豆沙類(lèi)粽子含糖量較高，肉類(lèi)粽子脂肪含量較高。此外，粽子是糯米食品，不易消化，高血糖、高血脂患者、胃腸道疾病患者等要謹(jǐn)慎食用，老人和兒童不宜多吃。

 

    四是食用前應(yīng)注意衛(wèi)生安全。食用前應(yīng)洗凈雙手；冷藏或冷凍過(guò)的粽子，要徹底加熱；吃剩的粽子不要反復(fù)加熱；不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

 

    五是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題投訴舉報(bào)。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單位存在食品安全問(wèn)題，可撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)電話12331。