資料顯示，檸檬黃、日落黃是一種人工合成的食用著色劑，其在食品中的使用范圍和使用限量需要嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）的要求執(zhí)行，肉制品中不得使用檸檬黃、日落黃。合成著色劑本身沒有營養(yǎng)價值，但長期過量食用可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。

 

    對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地甘南州食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改。

 

    消費者在選購肉干、肉脯產(chǎn)品時，要注意以下幾點：一是看包裝，盡量選購有包裝的肉類食品，同時注意包裝產(chǎn)品要密封、無破損。合格的產(chǎn)品外包裝上均有食品生產(chǎn)許可“QS”標(biāo)志或者食品生產(chǎn)許可“SC”編號，品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等均會標(biāo)明。二是觀察肉干、肉脯顏色，要選購色澤純正的肉干、肉脯，不要挑選色澤太艷的。第三，不要選擇濕度較大的肉干、肉脯，以免在保存過程中出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況。

    相關(guān)報道：甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品抽檢情況的通告（2017年第5期總第85期）