據(jù)《印度教徒報(bào)》3月28日?qǐng)?bào)道，印度食品加工部（FPI）批準(zhǔn)101個(gè)食品冷鏈項(xiàng)目，涉及水果、蔬菜、奶制品、魚類、肉類、海鮮和禽類產(chǎn)品加工、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。這些項(xiàng)目將撬動(dòng)310億盧比（約合4.8億美元）投資，并創(chuàng)造28萬噸冷藏及冷凍需求。其中，馬哈拉施特拉邦境內(nèi)將建設(shè)21個(gè)冷鏈項(xiàng)目。此外，印度還計(jì)劃建設(shè)全國(guó)冷鏈網(wǎng)絡(luò)，連接境內(nèi)主要食品產(chǎn)地和冷鏈處理企業(yè)。項(xiàng)目建設(shè)后，將大幅增加農(nóng)民收入，提供大量就業(yè)機(jī)會(huì)，減少農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的損耗。據(jù)印食品加工部稱，印度是世界第二大水果和蔬菜生產(chǎn)國(guó)，目前，市場(chǎng)上僅有2.2%的水果和蔬菜采用冷鏈處理。