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    印度魷魚價格創(chuàng)歷史新高,歐洲市場供應持續(xù)吃緊

    放大字體  縮小字體 時間:2025-05-16 15:36 來源:凍品攻略微信號 原文:
    核心提示:印度海域特產(chǎn)的印度魷魚價格近日突破歷史紀錄,原料收購價首次突破500印度盧比/公斤,約合5.85美元/公斤。這一上漲趨勢引發(fā)全球行業(yè)關注,特別是在歐洲主要進口國面臨貨源緊缺的背景下,市場價格還可能進一步走高。
       印度海域特產(chǎn)的印度魷魚價格近日突破歷史紀錄,原料收購價首次突破500印度盧比/公斤,約合5.85美元/公斤。這一上漲趨勢引發(fā)全球行業(yè)關注,特別是在歐洲主要進口國面臨貨源緊缺的背景下,市場價格還可能進一步走高。
     
      據(jù)印度Salet集團出口經(jīng)理維拉斯·喬希(Vilas Joshi)介紹,目前印度魷魚價格已較去年同期上漲25%-30%,達到有記錄以來的歷史高位。去年此類產(chǎn)品價格約為3.5-4歐元/公斤,而目前價格已達4.5-5歐元/公斤區(qū)間。
     
      喬希指出,過去6-7個月捕撈極不理想,為近年來最差季節(jié)之一,直接造成價格飛漲。他表示:“西班牙、意大利等老客戶下單需求強勁,但我們完全無法滿足現(xiàn)有訂單。”
     
      根據(jù)安排,印度西海岸捕撈季將于5月15日結束,而新季通常要到8月中旬重啟,實際高產(chǎn)期要等到10月至次年5月。因此,未來三個月休漁期內(nèi),供應將持續(xù)緊張,國際市場價格可能再度上漲。
     
      為應對缺口,部分歐洲采購商正轉(zhuǎn)向阿根廷、巴西及美國加州等地的替代魷魚品種,但喬希坦言:“產(chǎn)自阿拉伯海和孟加拉灣的印度魷魚,因其風味獨特、肉質(zhì)緊實,在南歐市場極具不可替代性。”目前,該品類多集中在50-350克規(guī)格,主要出口至意大利、西班牙和葡萄牙。
     
      與印度魷魚不同,印度墨魚市場目前相對穩(wěn)定,300克規(guī)格的原料價格保持在400盧比/公斤左右(約合4.68美元)。Salet集團的出口結構中,墨魚占比達70%,成為當前波動中重要的“穩(wěn)定器”。
     
      業(yè)內(nèi)分析指出,造成本季印度魷魚大幅減產(chǎn)的可能主因是海洋氣候異常和極端天氣影響,這一變化正敲響全球頭足類產(chǎn)業(yè)的供應警鐘。喬希對下季前景持樂觀態(tài)度:“9月或10月恢復捕撈后,我們預計產(chǎn)量將顯著回升,價格也將趨于正常。”
    日期:2025-05-16
     
     地區(qū): 印度 亞洲 歐洲 國外
     行業(yè): 漁業(yè)水產(chǎn) 進出口
     標簽: 價格 魷魚 進口
     科普: 價格 魷魚 進口
     
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