2月21日，湖南省食用檳榔生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級等級評定現(xiàn)場觀摩會在湘潭召開。湖南省食藥監(jiān)局食監(jiān)一處、湘潭市食藥監(jiān)局、省檳榔協(xié)會、省檳榔質(zhì)檢中心、湘潭市食藥檢所等單位負(fù)責(zé)人及有關(guān)技術(shù)專家、業(yè)務(wù)骨干在湘潭市某食用檳榔生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行了動態(tài)風(fēng)險因素量化分值的評定工作，這標(biāo)志著湖南省食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級等級評定工作正式啟動。

 

　　觀摩會依據(jù)《湖南省食品生產(chǎn)風(fēng)險分級管理工作規(guī)范（試行）》的要求，按照召開首次會議、現(xiàn)場監(jiān)督檢查、現(xiàn)場打分評價、告知風(fēng)險要求、領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)評講解等流程進(jìn)行。等級評定小組兵分兩路，對企業(yè)的生產(chǎn)條件過程控制（硬件）、管理制度臺賬記錄（軟件）分別進(jìn)行了詳細(xì)檢查，并按《湖南省食品生產(chǎn)動態(tài)風(fēng)險因素評價量化分值表》打分。之后，評級小組將該檳榔生產(chǎn)企業(yè)存在的主要風(fēng)險及防范要求告知了企業(yè)負(fù)責(zé)人，該負(fù)責(zé)人也表態(tài)將認(rèn)真予以整改，積極預(yù)防風(fēng)險。省局食監(jiān)一處和湘潭市局負(fù)責(zé)人也對本次等級評定工作進(jìn)行了點(diǎn)評，肯定了成效、指出了不足。

 

　　按照省局部署，自本次現(xiàn)場觀摩會啟動食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險分級等級評定工作后，湘潭市所有食用檳榔獲證企業(yè)定級工作將在2017年5月前完成，全省食用檳榔風(fēng)險定級工作將在2017年7月前完成。省食品藥品監(jiān)督管理局日前已下發(fā)通知要求，全省所有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險分級工作2017年內(nèi)必須全部完成，推動構(gòu)建基于風(fēng)險管理的食品安全監(jiān)管機(jī)制，實現(xiàn)科學(xué)有效監(jiān)管，進(jìn)一步保障食品安全。