食品伙伴網(wǎng)訊 12月9日，日本發(fā)表了一項(xiàng)食物過(guò)敏相關(guān)研究報(bào)告，稱可能成為致敏原的食物越早攝取其預(yù)防效果越好。該實(shí)驗(yàn)是由日本國(guó)立育成醫(yī)療研究中心所進(jìn)行，具體方法是診斷為過(guò)敏性皮膚炎的嬰幼兒從6個(gè)月開(kāi)始給予雞蛋，1歲時(shí)對(duì)雞蛋產(chǎn)生過(guò)敏癥的幾率降低80%。該研究結(jié)果8號(hào)刊登在英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上。
出生4～5個(gè)月后，診斷為過(guò)敏性皮膚炎的嬰幼兒將來(lái)發(fā)展成食物過(guò)敏癥的風(fēng)險(xiǎn)較高，將這類嬰幼兒分成兩組，1組（60人）從6個(gè)月開(kāi)始每天都給予煮雞蛋（蛋白和蛋黃）和南瓜的粉末，另一組（61人）只給予南瓜粉末。雞蛋攝取量是6-9個(gè)月為每日50毫克；9個(gè)月以后為每日250毫克，按月齡逐步增加。期間兩組都進(jìn)行過(guò)敏性性皮膚炎的治療。
1歲時(shí)讓上述兩組嬰幼兒攝取雞蛋粉末7克（相當(dāng)于半個(gè)煮雞蛋），只攝取南瓜分組的雞蛋過(guò)敏癥發(fā)病率為38%，而攝取雞蛋粉和南瓜粉組的雞蛋過(guò)敏癥發(fā)病率只有8%，表明早期攝取雞蛋組的雞蛋過(guò)敏癥發(fā)病率僅僅是早期未攝取雞蛋組的20%。
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