據(jù)悉，本次共抽檢5類食品175批次，共5批次不合格，分別為：

 

    大安市滿客隆超市銷售的長春市寶日食品有限公司生產(chǎn)的吉樂娃油炸香酥豆中檢出酸價超標。

 

    菌落總數(shù)是指示性微生物，并非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過程受微生物污染，生產(chǎn)加工過程中工藝把關不嚴，人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位，產(chǎn)品殺菌不徹底或在儲運過程中未能持續(xù)保持儲運條件等原因造成。

 

    酸價或稱中和值、酸值、酸度，在脂肪生產(chǎn)的條件下，酸價可作為水解程度的指標，在其保藏的條件下，則可作為酸敗的指標。酸價越小，說明油脂質量越好，新鮮度和精煉程度越好?！禛B 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》中規(guī)定酸價不能超過3mg/g。

 

    環(huán)己基氨基磺酸鈉又名甜蜜素，是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。據(jù)業(yè)內人士分析，甜蜜素超標的主要原因是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度、減少原料中用糖量、降低生產(chǎn)成本而違法超量添加所致。經(jīng)常食用甜蜜素超標的食品，會危害人體的肝臟及神經(jīng)系統(tǒng)，對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更為明顯。

 

    對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地長春、白城市食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。吉林省食品藥品監(jiān)督管理局已要求長春、白城市食品藥品監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。

    相關報道：吉林省食品藥品監(jiān)督管理局2016年國家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品及產(chǎn)品合格信息（第二十九期）公示