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    香港:芝士樣本防腐劑含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)

    放大字體  縮小字體 時間:2016-11-11 08:40 來源:香港食安中心 原文:
    核心提示:食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)今日(十一月十日)公布,一個預(yù)先包裝芝士樣本的防腐劑亞硝酸鈉含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。
      食物環(huán)境衛(wèi)生食物安全中心(中心)今日(十一月十日)公布,一個預(yù)先包裝芝士樣本的防腐劑亞硝酸鈉含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。
     
      中心發(fā)言人說:中心在恒常的食物監(jiān)察計劃下,從中環(huán)一超級市場抽取上述芝士樣本中檢出百萬分之十八的亞硝酸鈉,超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之十。
     
      有關(guān)產(chǎn)品資料如下:
     
      產(chǎn)品名稱:Mozzarella
     
      品牌:MAURI FORMACCI
     
      入口商:Lorence & Company
     
      原產(chǎn)地:意大利
     
      此日期前食用:二○一六年十月二十四日
     
      凈重:每包一百二十五克
     
      中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項,根據(jù)商戶提供的資料,該批產(chǎn)品已經(jīng)售罄。中心正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源。
     
      亞硝酸鈉是防腐劑的一種,常用于腌制肉類,亦可用于芝士。按上述不合格樣本檢出的亞硝酸鈉含量,在一般食用情況下不會對市民健康造成不良影響。
     
      發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》(第132BD章)中的規(guī)定,違者一經(jīng)定罪,最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民應(yīng)向可靠的商戶購買食物,同時應(yīng)保持均衡飲食,以免因偏食而過量攝取某些化學(xué)物。
     
      中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動。
     
      完
     
      2016年11月10日(星期四)
    日期:2016-11-11
     
     
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