據報道，新西蘭坎特伯雷大學（University of Canterbury）心理學家魯克里吉（Julia Rucklidge）表示，加工食品導致心理疾病的病例很常見。

 

    魯克里吉認為，人們攝取的食物從完全由天然成分制成，轉變成垃圾食品和外賣食品，造成患心理疾病的人及抗憂郁等藥物大增。

 

    魯克里吉表示，過去50年來，我們的飲食改變如此之快，讓人不得不相信這會對我們的心理健康造成影響。

 

    魯克里吉在研究營養(yǎng)與失調之間的聯系，例如憂郁、焦慮、注意力不足過動癥（ADHD）、經前癥候群（PMS）及創(chuàng)傷后壓力癥候群（PTSD）。

 

    她表示，已發(fā)現維他命及礦物質對心理健康的影響，這證實受試者的飲食不符合營養(yǎng)需求。整體而言，微量營養(yǎng)素配方療法對60%到80%的受測試者管用。

 

    原文鏈接：

 

    http://www.dailymail.co.uk/health/article-3765344/Junk-food-causing-epidemic-mental-illness-lack-vitamins-minerals-diet-expert-warns.html