新南威爾士大學(xué)的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)高脂肪和高糖的食物是如何影響大鼠的認(rèn)知功能的。

 

　　在一項(xiàng)成果發(fā)表在《科學(xué)報(bào)告》雜志上的研究中，科學(xué)家將嚙齒動(dòng)物分為4組。 在六個(gè)星期的實(shí)驗(yàn)中，第一組的大鼠連續(xù)三天、第二組連續(xù)五天、而第三組連續(xù)六天都吃垃圾食品。第四組只吃健康飲食，作為對(duì)照組。

 

　　對(duì)所有的大鼠進(jìn)行了兩個(gè)系列的測(cè)試，測(cè)試其記住物體在專門(mén)的盒子中位置的能力。

 

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，空間記憶隨動(dòng)物獲取不健康食物的頻率而惡化到一定的程度。另外，嚙齒動(dòng)物吃不健康食物的時(shí)間越長(zhǎng)，它們記憶空間信息的能力就越差。

 

　　該項(xiàng)學(xué)術(shù)研究的領(lǐng)頭人瑪格麗特·莫里斯解釋說(shuō)：“我們都知道，把不健康食物降到最低的健康飲食對(duì)我們的整體健康和表現(xiàn)是有益的，而本文表明，這對(duì)于優(yōu)化大腦功能也很重要。”

 

　　科學(xué)家先前已經(jīng)作了研究，論證了大腦區(qū)域在不健康食物的影響下發(fā)生的變化，而大腦區(qū)域負(fù)責(zé)空間定位和導(dǎo)航。

 

　　在月初，研究人員解釋了男女之間記憶的差異，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，女性具有更好的情景記憶，而男性則更擅長(zhǎng)記憶空間信息。