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    臺灣董氏基金會:水果吃不足容易感覺疲勞

    放大字體  縮小字體 時間:2016-08-23 15:14 來源:食品伙伴網(wǎng) 
    核心提示:據(jù)臺灣“中央社”消息,臺灣地區(qū)董氏基金會調(diào)查發(fā)現(xiàn),多吃蔬果的50歲以上民眾,自覺較年輕;水果吃不到2份者,較易感覺腰酸背痛、記憶力差、疲倦。
        食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)臺灣“中央社”消息,臺灣地區(qū)董氏基金會調(diào)查發(fā)現(xiàn),多吃蔬果的50歲以上民眾,自覺較年輕;水果吃不到2份者,較易感覺腰酸背痛、記憶力差、疲倦。
     
        董氏基金會今年7月針對全臺300名50到69歲民眾調(diào)查發(fā)現(xiàn),大齡族雖比年輕人吃較多蔬果,平均每天吃1.3份水果、2.1份蔬菜,但仍低于衛(wèi)生福利部建議的至少2份水果、3份蔬菜。
     
        調(diào)查也發(fā)現(xiàn),蔬果吃愈多的人,自覺比較年輕;若以水果每日建議至少2份,攝取不滿2份者比較容易有健康困擾,包含腰酸背痛、記憶力衰退、容易疲倦、排便不順、常覺得焦慮有壓力,且患高血壓、高血糖、糖尿病等代謝疾病的比例較高。
     
        營養(yǎng)師尤宣文表示,水果有豐富的植化素、類黃酮、多酚類、維生素C和維生素E,幫助延緩老化,保護細胞不受自由基破壞,不容易受到疾病攻擊,維生素C也可增加膠原蛋白合成。水果吃不夠,可能就容易覺得疲累、體力較差,身體也可能缺乏營養(yǎng)而容易出狀況。
     
        尤宣文表示,選擇水果可選營養(yǎng)密度高的類型,如小番茄、奇異果、芭樂、木瓜等,小小一顆就有充足的營養(yǎng)。因維生素C怕熱,水果常生食,維生素不會遭破壞,比起吃保健食品,靠多吃水果補充維生素C最方便。
     
        她說,不少人擔(dān)心多吃水果可能攝取過多糖分,尤其糖尿病患者,擔(dān)心控糖不穩(wěn)。建議可選擇低GI(升糖指數(shù))食物,如蘋果、奇異果、橘子、番茄,幫助血糖維持穩(wěn)定,不會因為升糖太快、容易饑餓,反而吃下過多的東西。
     
        尤宣文說,觀察發(fā)現(xiàn)很多人習(xí)慣在晚餐后吃水果,但因晚餐多份量足,導(dǎo)致水果攝取變少,建議吃水果時間應(yīng)移到白天,尤其可取代零食、下午茶,以自然的營養(yǎng)取代零食的糖分和脂肪。
    日期:2016-08-23
     
     地區(qū): 臺灣 中國
     行業(yè): 果蔬
     標簽: 調(diào)查 中央 水果
     科普: 調(diào)查 中央 水果
     
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