食品伙伴網(wǎng)訊 7月22日，據(jù)日本豆乳協(xié)會稱，大豆的健康效應加上大豆所含有的異黃酮具有類似女性激素的作用，豆乳產(chǎn)品在日本深受歡迎。從2009年開始日本豆乳市場保持著良好的增長趨勢，2015年豆乳產(chǎn)品生產(chǎn)量首次突破了30萬公升，2020年預計達到50萬公升，該生產(chǎn)量相當于2009年的生產(chǎn)量（19萬公升）的5倍。

 

    由于日本豆乳市場保持良好發(fā)展趨勢，日本大頭企業(yè)也陸續(xù)開發(fā)著豆乳新產(chǎn)品，如日本KIKKOMAN飲料8月22日將推出蘋果派味等4種新款豆乳飲料產(chǎn)品，包括這4款新產(chǎn)品該公司已擁有30多種不同口味的豆乳產(chǎn)品。再如日本MARUSANAI公司在東京、大阪、名古屋馬拉松大會中將推出面向運動員的豆乳飲料“SOY　BE　UP”，該款飲料強化了白氨酸、纈氨酸、異亮氨酸等必須氨基酸及大豆蛋白等成分，該產(chǎn)品在奧運會、殘奧會等大型運動會中將定位于作為一款幫助女性運動員保持良好身體狀況的產(chǎn)品。

 

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