近日，宣漢縣食安委制定出臺《宣漢縣農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，強化農(nóng)村集體聚餐食品安全，提升農(nóng)村餐飲食品安全水平，切實保障廣大農(nóng)村人民群眾的飲食安全。

　　《辦法》明確適用范圍為在宣漢縣行政區(qū)域內(nèi)舉辦、承辦農(nóng)村自辦宴席活動，以及從事農(nóng)村自辦宴席食品安全管理活動；明確舉辦者、承辦者是農(nóng)村自辦宴席食品安全第一責任人，對其舉辦或者承辦的農(nóng)村自辦宴席食品安全負全責，各自承擔農(nóng)村自辦宴席食物中毒和食源性傳染病事件的相關法律責任。

　　《辦法》指出，要嚴格落實農(nóng)村集體聚餐申報備案、農(nóng)村聚餐承辦者和加工制作人員健康體檢、食品安全培訓、農(nóng)村集體聚餐分類指導等基本要求。強化責任，將農(nóng)村自辦群體宴席管理工作列為對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府食品安全績效考核的指標，不斷加強農(nóng)村自辦群體性宴席管理能力建設。

　　《辦法》要求，舉辦者、承辦者應當自覺履行農(nóng)村自辦宴席報告?zhèn)浒噶x務，主動接受和采納食品安全技術指導意見，采取有效措施保證農(nóng)村自辦宴席的食品安全。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應制訂農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全事故應急預案，落實相關配套制度和措施，及時、正確、有效處置突發(fā)事件。