國衛(wèi)辦應(yīng)急發(fā)〔2016〕4號

    各省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生計(jì)生委，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生局，疾控中心、監(jiān)督中心：

    2015年第四季度，我委通過突發(fā)公共衛(wèi)生事件管理信息系統(tǒng)共收到全國食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件（以下簡稱食物中毒事件）報(bào)告26起，中毒1067人，死亡12人。與2014年同期相比，報(bào)告起數(shù)持平，中毒人數(shù)增加6.0%，死亡人數(shù)增加2人?，F(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下：

    一、事件報(bào)告情況

    （一）第四季度按月報(bào)告情況。

     10月份報(bào)告的食物中毒事件起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)最多，分別占本季度總報(bào)告起數(shù)、總中毒人數(shù)和總死亡人數(shù)的53.8%、51.3%和58.3%。

    （二）第四季度中毒原因分類情況。

    報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)最多的是微生物性食物中毒事件，分別占總報(bào)告起數(shù)和總中毒人數(shù)的34.6%和55.5%?；瘜W(xué)性和有毒動植物及毒蘑菇食物中毒事件的死亡人數(shù)均為6人。

    與2014年同期相比，微生物性食物中毒事件報(bào)告起數(shù)減少3起，中毒人數(shù)減少0.7%；化學(xué)性食物中毒事件報(bào)告起數(shù)增加2起，中毒人數(shù)增加11.0倍，死亡人數(shù)持平；有毒動植物及毒蘑菇食物中毒事件報(bào)告起數(shù)增加2起，中毒人數(shù)增加78.3%，死亡人數(shù)增加2人。

    （三）第四季度中毒場所分類情況。

    發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)最多，分別占總報(bào)告起數(shù)和總中毒人數(shù)的42.3%和65.8%；發(fā)生在家庭的食物中毒事件死亡人數(shù)最多，占總死亡人數(shù)的66.7%。

    與2014年同期相比，發(fā)生在集體食堂的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)增加2起，中毒人數(shù)增加6.5%，死亡人數(shù)增加1人；發(fā)生在家庭的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)持平，中毒人數(shù)增加69.3%，死亡人數(shù)增加1人；發(fā)生在飲食服務(wù)單位的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)減少2起，中毒人數(shù)減少44.2%，死亡人數(shù)增加1人；發(fā)生在其他場所的食物中毒事件報(bào)告起數(shù)持平，中毒人數(shù)增加25.6%，死亡人數(shù)減少1人。

    （四）第四季度學(xué)生食物中毒事件報(bào)告情況。

    學(xué)生食物中毒事件9起，中毒497人，死亡1人。其中8起發(fā)生于學(xué)校集體食堂，1起為學(xué)生自帶食物導(dǎo)致的中毒。與2014年同期相比，學(xué)生食物中毒事件報(bào)告起數(shù)減少2起，中毒人數(shù)減少29.2%，死亡人數(shù)減少1人。學(xué)生食物中毒中，微生物性食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)最多，分別占學(xué)生食物中毒事件總起數(shù)和中毒總?cè)藬?shù)的66.7%和81.5%。

    （五）第四季度劇毒鼠藥中毒事件報(bào)告情況。

    全國報(bào)告劇毒鼠藥中毒事件1起，中毒35人，死亡1人。劇毒鼠藥食物中毒事件報(bào)告起數(shù)、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)分別占化學(xué)性食物中毒事件報(bào)告總起數(shù)、中毒總?cè)藬?shù)和死亡總?cè)藬?shù)的14.3%、13.8%和16.7%。

    二、第四季度事件原因分析

    （一）食物中毒原因分析。微生物性食物中毒事件報(bào)告起數(shù)和中毒人數(shù)最多，主要致病因子為沙門氏菌、金黃色葡萄球菌及其腸毒素、副溶血性弧菌、志賀氏菌和變形桿菌?；瘜W(xué)性食物中毒主要致病因子為亞硝酸鹽、毒鼠強(qiáng)、甲醇、氯吡硫磷、砷及鹽酸克侖特羅。有毒動植物和毒蘑菇食物中毒事件主要致病因子為烏頭、木薯、毒蘑菇等。

    （二）食物中毒發(fā)生場所分析。發(fā)生在家庭的食物中毒事件死亡人數(shù)最多。其中，化學(xué)性食物中毒事件4起，中毒51人，死亡4人；微生物性食物中毒事件2起，中毒127人，無死亡；有毒植物及毒蘑菇食物中毒事件4起，中毒32人，死亡4人。

    三、下一步工作建議

    （一）針對春節(jié)期間各種形式聚餐、旅游等活動增多，食物中毒事件發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)增加的情況，各地衛(wèi)生計(jì)生部門要做好節(jié)日期間食物中毒事件風(fēng)險(xiǎn)評估工作，加強(qiáng)應(yīng)急值守，做好人員、技術(shù)和應(yīng)急物資準(zhǔn)備，確保中毒事件應(yīng)急處置能夠及時(shí)、有效開展。

    （二）各地衛(wèi)生計(jì)生部門要組織開展食物中毒事件預(yù)防宣傳活動，充分利用網(wǎng)站、微信、微博等新媒體進(jìn)行宣傳教育，提高群眾自我防范和自我保護(hù)意識。