根據(jù)食藥總局食品安全監(jiān)督抽檢計劃工作部署，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局2015年全年共監(jiān)督抽檢223批次樣品，不合格2批次，合格率為99.1%；主要包括：食用油、油脂及其制品：煎炸過程用油 (自制)；米面及其制品（自制）（小麥粉制品（自制）：生濕面制品（餐飲自制）、發(fā)酵面制品（餐飲自制）；肉制品（自制），熟肉制品（自制）：發(fā)酵肉制品、醬鹵肉、肴肉、肉灌腸、肉干、肉脯、肉松、其他熟肉干制品、燒烤肉、熏煮火腿（自制）、肉凍，皮凍，水晶肘子、水晶腸等（自制））；醬腌菜（自制）；復(fù)合調(diào)味料（自制）：火鍋底料、麻辣燙底料（自制））；糕點(diǎn)（自制）：（糕點(diǎn)、面包（自制）（冷加工糕點(diǎn)面包（自制）、熱加工糕點(diǎn)面包（自制））；餐飲具（復(fù)用餐飲具：餐館用餐飲具含陶瓷，玻璃，密胺餐飲具）。

 

　　抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011、GB 2760-2014）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）等標(biāo)準(zhǔn)及樣品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

 

　　針對本次抽檢發(fā)現(xiàn)的問題樣品，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局已依法進(jìn)行立案查處。下一步，貴州省食品藥品監(jiān)督管理局將加大食品安全監(jiān)督抽檢和信息公布力度，強(qiáng)化社會監(jiān)督，全面排查防控食品安全風(fēng)險。

 

　　特此公告。

 

　　附表：   食品抽檢合格-20151203

 

　　   食品抽檢不合格-20151203