食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（八月二十二日）宣布，因應愛爾蘭當局指該國科克郡Roaringwater Bay出產的青口可能含下痢性貝類毒素而需回收，決定即時禁止產自該地方的青口進口和在港出售，以保障公眾健康和食物安全。商戶如持有有關產品，應立即停用和停售，并進行回收。市民亦應停止食用。

    中心發(fā)言人說：「中心今日透過恒常監(jiān)察食物事故系統，發(fā)現愛爾蘭食品安全局指出該國科克郡Roaringwater Bay于八月十七日及十八日捕獲的青口可能含有下痢性貝類毒素，當地現正回收有關產品?！?/p>

    中心已將禁止有關青口入口的決定通知愛爾蘭有關當局，并要求他們調查事件和采取適當的監(jiān)控措施及行動。中心會知會業(yè)界有關事件，要求他們如持有有關產品，立即停用和停售，并進行回收。

    下痢性貝類毒素一般可能存在于雙貝類體內，烹煮并不能把這種耐熱的毒素消除。吃下含下痢性貝類毒素的產品，在半小時至數小時內會開始出現腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)冷，以及中度至嚴重的腹痛?；颊咄ǔ跀等諆热?。

    發(fā)言人呼吁曾購買受影響產品的顧客，應停止食用。如最近曾購入相關產品，不肯定產品來源地，為審慎起見，亦應停止食用，并向有關的零售商了解貨源。業(yè)界如有售賣該產品，亦應停止出售。巿民如食用受影響產品后感到不適，應及早求醫(yī)。

    以下是預防貝類中毒的方法：

    ＊　在烹煮貝類前先除去其內臟，避免食用烹調汁液及每次進食較少份量的貝類；

    ＊　兒童、病患者及老年人較容易因進食含有毒素的貝類而中毒，故此應加倍小心；及

    ＊　進食貝類后若出現不適，應立即求醫(yī)。

    中心會繼續(xù)密切跟進事件和采取適當行動，包括加強檢測從愛爾蘭進口的水產，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續(xù)。

    完

    ２０１５年８月２２日（星期六）