端午節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日，為切實保證廣大消費者節(jié)日期間的飲食安全，在強(qiáng)化節(jié)日期間食品安全監(jiān)管的同時，市食品藥品監(jiān)管局于2015年6月在全市范圍內(nèi)開展了端午節(jié)粽子專項監(jiān)督抽檢。

 

　　本次監(jiān)督抽檢共抽檢企業(yè)52家，抽檢清水粽、八寶粽、鮮肉粽、蛋黃粽等粽子產(chǎn)品106批次，經(jīng)法定檢驗機(jī)構(gòu)按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《粽子》（SB/T 10377-2004） 等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求，對重金屬、品質(zhì)指標(biāo)、生物毒素、食品添加劑、微生物指標(biāo)等26個指標(biāo)進(jìn)行檢驗，結(jié)果全部合格。其中，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽樣34戶企業(yè)，52批次，在流通環(huán)節(jié)抽樣27戶企業(yè)，54批次；標(biāo)稱的生產(chǎn)廠家屬重慶市內(nèi)的38戶企業(yè)，79批次，屬外省市的14戶企業(yè)，27批次。

 

　　附件：   端午節(jié)粽子專項監(jiān)督抽檢信息