近日，市所執(zhí)法人員對(duì)西湖路某火鍋店監(jiān)督檢查，在該店操作間內(nèi)發(fā)現(xiàn)：1、無標(biāo)簽的豬腦；2、無規(guī)格、無生產(chǎn)日期的萬香齋鮮鴨。經(jīng)查，當(dāng)事人持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，在餐飲服務(wù)過程中經(jīng)營無標(biāo)簽及標(biāo)簽不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第二十八條第（九）項(xiàng)及第四十二條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，執(zhí)法人員已立案查處。