“遛百病”是滄州特有的傳統(tǒng)民俗。每年正月十六晚間，市區(qū)居民扶老攜幼全家出動(dòng)，觀燈，游園，扭秧歌，丟鋼蹦，象征把新年的疾病“遛”掉，俗稱(chēng)“遛百病”。

    為保障“遛百病”期間的餐飲食品安全，滄州局制定并下發(fā)了《2015年“遛百病”期間餐飲安全監(jiān)管工作方案》。活動(dòng)前夕，對(duì)參加當(dāng)晚營(yíng)業(yè)的全部餐飲單位進(jìn)行了登記造冊(cè)，開(kāi)展了全面檢查，并對(duì)重點(diǎn)單位、重點(diǎn)品種每天進(jìn)行復(fù)查。結(jié)合活動(dòng)當(dāng)晚現(xiàn)場(chǎng)人員流動(dòng)大、聚餐活動(dòng)多、風(fēng)險(xiǎn)集中、事故多發(fā)、交通擁堵、執(zhí)法車(chē)進(jìn)入不便的情況，滄州局將全體執(zhí)法人員分為三人一組，確定各組監(jiān)管區(qū)域，明確監(jiān)管責(zé)任，實(shí)行分片包干，責(zé)任到人?；顒?dòng)當(dāng)晚，全體執(zhí)法人員提前進(jìn)入指定區(qū)域待命，局值班室雙人在崗，領(lǐng)導(dǎo)帶班，確保餐飲安全情況出現(xiàn)后，執(zhí)法人員在第一時(shí)間得到信息，把問(wèn)題處理在萌芽階段。同時(shí)向過(guò)往民眾發(fā)放《“遛百病”活動(dòng)食品安全明白紙》、合理用藥健康飲食知識(shí)手冊(cè)，大力宣傳普及餐飲安全和安全用藥知識(shí)，為獅城人民“遛百病”活動(dòng)營(yíng)造了一個(gè)安全、歡快的環(huán)境。