近日，從昆明市食藥監(jiān)局獲悉，2014年，昆明市食藥監(jiān)局共開展餐飲食品快檢2038批次，初篩陽性樣品187批次，合格率90.82%；同時，還注重發(fā)揮快檢設備在重大活動中的技術保障作用，對承擔重大活動保障餐飲單位所使用的蔬菜、肉類、食用油、餐飲具等進行快速檢測，及時發(fā)現(xiàn)問題，降低食品安全風險，全年共開展食品安全保障快速檢測868批次，確保了23萬余人次的用餐安全。

    據(jù)相關負責人介紹，通過快檢設備的初篩后再將陽性樣品送食品藥品檢驗機構做進一步檢驗，既增強了監(jiān)督抽檢的靶向性，又擴大了樣本量，節(jié)省了監(jiān)管資源，使執(zhí)法人員能有效發(fā)現(xiàn)餐飲服務環(huán)節(jié)的食品安全隱患，大大提升了監(jiān)管效能。