食品伙伴網(wǎng)訊 2014年12月31日，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布了《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。為方便行業(yè)內(nèi)朋友查詢(xún)，食品伙伴網(wǎng)通過(guò)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)與研究，發(fā)布了GB 2760-2014食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)查詢(xún)系統(tǒng)（鏈接見(jiàn)：http://db.foodmate.net/2760-2014/）。

    數(shù)據(jù)庫(kù)具有查詢(xún)功能，可以按照食品添加劑查詢(xún)、食品名稱(chēng)查詢(xún)、加工助劑查詢(xún)、酶制劑查詢(xún)、香精香料查詢(xún)，可滿(mǎn)足各種不同的查詢(xún)需求。同時(shí)，還具有普通搜索和高級(jí)搜索功能，使用者可以更直接通過(guò)檢索來(lái)得到自己想要的標(biāo)準(zhǔn)信息。

    針對(duì)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)中的食品分類(lèi)表，通過(guò)對(duì)相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)專(zhuān)家的解讀進(jìn)行分析和理解，在數(shù)據(jù)庫(kù)中將所有食品分類(lèi)進(jìn)行了詮釋性描述，從而幫助使用者更透徹的理解食品分類(lèi)的含義及所包含的相關(guān)食品品種，并為食品分類(lèi)名稱(chēng)關(guān)聯(lián)了說(shuō)明來(lái)源及對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，以方便使用者理解和查詢(xún)。

    在食品添加劑查詢(xún)中，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)中提到的所有食品添加劑，均關(guān)聯(lián)到對(duì)應(yīng)的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，不僅關(guān)聯(lián)了中國(guó)的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也關(guān)聯(lián)了國(guó)際食品添加劑JECFA組織的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，從而方便使用者更加確切地了解食品添加劑的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

    為方便大家使用，食品伙伴網(wǎng)的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)服務(wù)團(tuán)隊(duì)利用自身相關(guān)食品專(zhuān)業(yè)知識(shí)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)加以認(rèn)識(shí)和理解，將標(biāo)準(zhǔn)中的A.1表、A.2表和A.3表進(jìn)行綜合分析，利用計(jì)算機(jī)的技術(shù)手段，智能化的將食品添加劑使用范圍和使用量展現(xiàn)出來(lái)。

    本數(shù)據(jù)庫(kù)盡可能及時(shí)準(zhǔn)確地提供查詢(xún)信息，難免因?yàn)橄到y(tǒng)和數(shù)據(jù)庫(kù)錯(cuò)漏而導(dǎo)致結(jié)果偏差。本查詢(xún)結(jié)果僅供參考，食品添加劑使用范圍和使用量的確定，以《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)文本和衛(wèi)計(jì)委公告為準(zhǔn)。

    食品伙伴網(wǎng)希望GB 2760-2014食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)查詢(xún)系統(tǒng)的上線，能為更多食品業(yè)內(nèi)人士帶來(lái)方便。各位使用者在使用過(guò)程中如果遇到了問(wèn)題或者有好的建議和意見(jiàn)，歡迎批評(píng)指正。