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    恩施市建立學(xué)校食堂安全綜合監(jiān)管機(jī)制

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2015-02-02 13:26 來源:湖北省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作,恩施市局采取五項(xiàng)舉措,探索建立學(xué)校食堂安全監(jiān)管綜合監(jiān)管機(jī)制。

        為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作,恩施市局采取五項(xiàng)舉措,探索建立學(xué)校食堂安全監(jiān)管綜合監(jiān)管機(jī)制。

        加強(qiáng)部門協(xié)作,完善齊抓共管機(jī)制。組織食安委成員單位組建3個督察組,分赴全市17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦,專項(xiàng)督查校園及周邊食品安全工作,重點(diǎn)檢查各轄區(qū)餐飲企業(yè)、食品小賣部(超市)及食品加工點(diǎn)食品安全情況。

        落實(shí)責(zé)任體系,公開監(jiān)督評價(jià)。實(shí)行學(xué)校食堂餐飲服務(wù)監(jiān)管信息公示制度,對全市213所學(xué)校食堂基本情況、管理制度等上墻公示,公開投訴舉報(bào)電話,接受監(jiān)督評價(jià)。

        加大風(fēng)險(xiǎn)防控,推進(jìn)社會共治。開展學(xué)校食堂公開評選評分和“明廚亮灶”行動,鼓勵學(xué)生家長、在校師生、學(xué)生黨團(tuán)組織、青年志愿者等參與學(xué)校食堂食品安全事務(wù),督促落實(shí)校園食品日常管理制度,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

        加大監(jiān)督抽檢力度,確保學(xué)校食堂食品安全。對不合格食品企業(yè)實(shí)行跟蹤監(jiān)管,督促抓整改,整改不到位的堅(jiān)決取締。

        強(qiáng)化培訓(xùn)教育,筑牢食品安全防線。加強(qiáng)對學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員餐飲服務(wù)食品安全宣傳培訓(xùn),通過簽訂食品安全責(zé)任狀,強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識。

    日期:2015-02-02
     
     
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