為規(guī)范快餐行業(yè)秩序，近日，紅河州食藥監(jiān)管局制定專項(xiàng)整治方案，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織全州食藥監(jiān)系統(tǒng)開展快餐行業(yè)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動。

    此次專項(xiàng)整治行動以洋快餐和銷售油炸食品的小吃店、快餐店為主，重點(diǎn)對餐飲單位的肉類及食品原料索證索票、食用油及食品添加劑使用、食品貯存、人員健康證持證情況、店內(nèi)衛(wèi)生等方面進(jìn)行拉網(wǎng)式排查檢查。同時，對使用的煎炸用油進(jìn)行了檢測。

    整治行動共檢查餐飲服務(wù)單位43戶次，下發(fā)《責(zé)令改正通知書》11份，查獲無中文標(biāo)識和說明書及過期食品（食品原料）37公斤，2985毫升，貨值金額約5000元，立案4件，目前案件正在處理中。