自媒體曝光江西病死豬事件后，柯橋區(qū)局及時(shí)部署、迅速行動(dòng)，嚴(yán)防病死豬通過(guò)非法渠道流入市場(chǎng)。截至目前，專項(xiàng)檢查出動(dòng)執(zhí)法人員136人次，檢查肉及肉制品企業(yè)13家，搗毀涉嫌濫用胭脂紅等食品添加劑制作雞肉串等食品“黑窩點(diǎn)”13個(gè)，對(duì)12人采取刑事強(qiáng)制措施，移送起訴2人，形成了打擊食品安全違法犯罪的強(qiáng)大威懾。

    一是加強(qiáng)源頭監(jiān)管。積極配合農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)了對(duì)生豬養(yǎng)殖和定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)把生豬檢驗(yàn)檢疫和病死豬處置關(guān)，加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）宣傳，嚴(yán)禁私自處理和銷售病死豬，依法嚴(yán)厲查處銷售、收購(gòu)、私屠濫宰行為，嚴(yán)防病死豬流入市場(chǎng)。

    二是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管。以城郊結(jié)合部、農(nóng)村等區(qū)域的集貿(mào)市場(chǎng)、熟食加工點(diǎn)、小餐飲、綜合攤販、企業(yè)食堂、食品小企業(yè)和小作坊為重點(diǎn)，強(qiáng)化了生豬肉品質(zhì)量及采購(gòu)索票索證情況的監(jiān)督檢查。尤其元旦、春節(jié)臨近，近期又正值香腸、腌制肉品制售高峰，特別加強(qiáng)了安昌香腸等地產(chǎn)食品的監(jiān)管，嚴(yán)防來(lái)源不明的肉及肉制品上市銷售。

    三是加強(qiáng)案件查處。按照“分段監(jiān)管，各司其職”的監(jiān)管原則，區(qū)局發(fā)文要求各有關(guān)部門一經(jīng)發(fā)現(xiàn)來(lái)源不明的豬肉產(chǎn)品，應(yīng)及時(shí)處理并加強(qiáng)案源線索的追查，構(gòu)成犯罪的，及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。

    四是加強(qiáng)交流協(xié)作。與各有關(guān)部門及鎮(zhèn)（街道、開發(fā)區(qū)）密切配合，通力協(xié)作，形成合力，充分利用食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)及時(shí)舉報(bào)反映販賣、加工病死豬行為，保障了公眾餐桌安全。