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    銅川市新區(qū)坡頭鎮(zhèn)監(jiān)管所積極開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作

    放大字體  縮小字體 時間:2015-01-06 13:36 來源:陜西省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理,落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任,提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平,近日,銅川市新區(qū)分局坡頭鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)的獲證餐飲單位逐家進(jìn)行了食品安全監(jiān)督量化分級管理等級評定。

        為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理,落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任,提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平,近日,銅川市新區(qū)分局坡頭鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所對轄區(qū)內(nèi)的獲證餐飲單位逐家進(jìn)行了食品安全監(jiān)督量化分級管理等級評定。

        按照“依法行政、全面覆蓋、公開透明、量化評價、動態(tài)監(jiān)管、鼓勵進(jìn)步”的原則,此次評定的項目主要包括:許可管理、人員管理、場所環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和檢驗運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容。此次量化分級評定工作共出動執(zhí)法人員38人次,執(zhí)法車輛19次,評定獲證餐飲單位19家,填寫各類表格70余份。經(jīng)評定,坡頭鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)符合條件的19家餐飲單位評分均為C級。

        在等級評定中,餐飲服務(wù)單位普遍存在購進(jìn)記錄不詳實(shí)和餐廚廢棄物的處理不符合規(guī)定等共性問題,執(zhí)法人員對其下達(dá)了《整改意見書》,要求限期整改,并將進(jìn)行回訪,確保整改到位。

    日期:2015-01-06
     
     
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