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    宜春市四措并舉強化餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管

    放大字體  縮小字體 時間:2014-12-24 13:21 來源:江西省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:今年以來,宜春市食品藥品監(jiān)督管理局未雨綢繆,主動出擊,四措并舉全面強化餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,確保了全年全市未發(fā)生一起重大食品安全事故。

        今年以來,宜春市食品藥品監(jiān)督管理局未雨綢繆,主動出擊,四措并舉全面強化餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,確保了全年全市未發(fā)生一起重大食品安全事故

        一是打造餐飲服務(wù)食品安全示范工程。該局在市中心城區(qū)和各縣(市、區(qū))規(guī)范1-2條餐飲服務(wù)食品安全示范街,在示范街醒目位置設(shè)置公示牌和食品安全宣傳欄,要求餐飲服務(wù)單位做到統(tǒng)一亮證經(jīng)營、統(tǒng)一標(biāo)示標(biāo)牌、統(tǒng)一張貼管理制度、統(tǒng)一使用進貨臺帳和餐櫥廢棄物流向臺帳、統(tǒng)一管理健康證、統(tǒng)一公示欄,并廣泛開展“示范單位”評選活動。據(jù)不完全統(tǒng)計,全市共創(chuàng)建示范街12條,評選示范單位90家。

        二是著力推動餐飲食品安全社會共治。該局以實施創(chuàng)建示范街、示范店活動為載體,使餐飲食品安全宣傳教育走進社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村、廠礦、機關(guān),并在市廣播電視臺連續(xù)一年滾動播出食品安全知識,在市民中大力普及食品安全法律法規(guī)和基本知識,提高市民科學(xué)消費意識和識假辨假、防范風(fēng)險能力。在全社會聘請了100多名社會各界人士擔(dān)任食品安全監(jiān)督員,同時,暢通12331投訴舉報平臺,營造了全社會共同參與的良好局面。

        三是認(rèn)真開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品抽檢。該市根據(jù)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險特點,結(jié)合時令性、季節(jié)性,完成了近1000批次的監(jiān)督抽樣計劃。抽檢側(cè)重大米、食用油、面條等大宗食品以及熟肉制品和學(xué)生餐,為今后監(jiān)管和風(fēng)險警示提供了有力依據(jù)。

        四是加大餐飲服務(wù)稽查工作力度。全年共查處各類違法違規(guī)案件311件,查扣和銷毀不合格食品及原料4千余公斤,查處無證經(jīng)營142戶,給予責(zé)令改正和警告1516次,極大地威懾了不法分子。(宜春市局供稿)

    日期:2014-12-24
     
     
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