為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村集體聚餐行為，有效防控食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，近日，滎陽市局按照鄭州市局的統(tǒng)一部署，與滎陽食安辦聯(lián)合召開全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐食品安全專題會(huì)議，重點(diǎn)傳達(dá)了省局、省食安辦近期下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全管理工作的指導(dǎo)意見》，進(jìn)一步明確了農(nóng)村集體聚餐舉辦者、承辦者的食品安全主體責(zé)任，以及食藥監(jiān)局、食安辦、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全機(jī)構(gòu)在農(nóng)村聚餐活動(dòng)的備案、監(jiān)督和應(yīng)急處置等工作中的分工。

    會(huì)議結(jié)合滎陽市實(shí)際，對(duì)加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理提出了具體意見：一是建立健全工作機(jī)制。建立農(nóng)村集體聚餐信息報(bào)告、收集、備案、監(jiān)督指導(dǎo)工作制度，明確各有關(guān)部門、有關(guān)人員責(zé)任分工。二是建立完善專項(xiàng)檔案。通過摸底排查，建立農(nóng)村聚餐廚師、農(nóng)村聚餐經(jīng)營(yíng)者檔案，完善食品安全協(xié)管員、信息員檔案。三是加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐廚師管理。督促農(nóng)村聚餐廚師備案登記，按規(guī)定進(jìn)行健康檢查，組織開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)?；加杏械K食品安全疾病的廚師，不得從事食品加工制作。四是加大督查指導(dǎo)力度。把農(nóng)村集體聚餐安全管理作為一項(xiàng)重要指標(biāo)列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府食品安全工作年終考核；就餐人數(shù)在200人以下（含200人）的聚餐活動(dòng)，由本村（社區(qū)）食品安全信息員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；就餐人數(shù)200至500人的，由所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全管理機(jī)構(gòu)派食品安全協(xié)管員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)；就餐人數(shù)在500人以上（含500人）的，由所在食品藥品監(jiān)管局派監(jiān)督員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

    此次會(huì)議，對(duì)加強(qiáng)滎陽市基層食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系，加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控提出了具體意見，為推動(dòng)食品安全監(jiān)管重心下移、關(guān)口前置、責(zé)任落底，落實(shí)食品安全“地方政府負(fù)總責(zé)”的要求邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。（滎陽市局）