11月26日下午，嘉興市食安辦一行到南湖區(qū)新豐鎮(zhèn)開(kāi)展食品安全明察暗訪(fǎng)工作。南湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人陪同檢查。

    督查組先行聽(tīng)取了新豐鎮(zhèn)尉國(guó)斌副鎮(zhèn)長(zhǎng)關(guān)于新豐鎮(zhèn)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)情況的匯報(bào)。針對(duì)新豐鎮(zhèn)食品安全工作進(jìn)展情況，重點(diǎn)對(duì)食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)建設(shè)情況、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自制食品“清源”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)整治和農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治等工作落實(shí)情況進(jìn)行督查。

    隨后，督查組一行實(shí)地走訪(fǎng)了新豐多家食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)。在嘉興市味珍齋食品有限公司，查看企業(yè)生產(chǎn)工藝流程，抽查生產(chǎn)過(guò)程中關(guān)鍵控制點(diǎn)的記錄情況，對(duì)企業(yè)原料倉(cāng)庫(kù)、輔料倉(cāng)庫(kù)和成品倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，詳細(xì)詢(xún)問(wèn)企業(yè)負(fù)責(zé)人食品添加劑使用及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等情況。在新豐鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，督查組現(xiàn)場(chǎng)翻看了自制食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)檔案、臺(tái)賬登記記錄，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)索證索票落實(shí)情況、制度、公示上墻情況。在嘉興市南湖區(qū)好一家生活購(gòu)物中心，督查組重點(diǎn)抽查超市的電子臺(tái)賬使用登記情況，隨機(jī)抽取2種食品，檢查超市索證索票工作是否到位。此外，督察組還對(duì)超市臨保食品區(qū)設(shè)置進(jìn)行了規(guī)范。

    下一步，南湖區(qū)將以此次明察暗訪(fǎng)為契機(jī)，進(jìn)一步落實(shí)各項(xiàng)食品安全工作。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽查，把好食品源頭出廠(chǎng)關(guān)，持續(xù)推進(jìn)自制食品“清源”行動(dòng)，保障農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全，不斷強(qiáng)化流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，切實(shí)督促經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。