2014年11月5日，臺(tái)灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1031303005號(hào)公告，第二次預(yù)告制定“包裝維生素礦物質(zhì)類之錠狀膠囊狀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵行事項(xiàng)”草案，15天內(nèi)接收公眾意見(jiàn)或建議。
為配合“包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵行事項(xiàng)”、“包裝食品營(yíng)養(yǎng)宣稱應(yīng)遵行事項(xiàng)”的增修訂，擬具該“包裝維生素礦物質(zhì)類之錠狀膠囊狀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示應(yīng)遵行事項(xiàng)”草案全文計(jì)十一點(diǎn)，如下：
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規(guī) 定
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說(shuō) 明
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一、本規(guī)定依食品安全衛(wèi)生管理法第二十二條第三項(xiàng)規(guī)定訂定之。
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法源依據(jù)。
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二、本規(guī)定所稱維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品，系指以營(yíng)養(yǎng)添加劑作為維生素、礦物質(zhì)來(lái)源之錠狀、膠囊狀食品。
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包裝維生素礦物質(zhì)類之錠狀膠囊狀食品之范疇。
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三、包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示方式，須于包裝容器外表之明顯處依附表一之格式提供下列標(biāo)示之內(nèi)容：
(一)「營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示」之標(biāo)題。
(二)各項(xiàng)維生素含量。
(三)各項(xiàng)礦物質(zhì)含量。
(四)出現(xiàn)于營(yíng)養(yǎng)宣稱中之其它營(yíng)養(yǎng)素含量。
(五)廠商自愿標(biāo)示之其它營(yíng)養(yǎng)素含量。
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包裝維生素礦物質(zhì)類之錠狀膠囊狀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示，須于包裝容器外表之明顯處依附表一之格式提供標(biāo)示之內(nèi)容。
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四、各項(xiàng)維生素、礦物質(zhì)及其它營(yíng)養(yǎng)素含量標(biāo)示之方式：應(yīng)以一次建議食用量（須為整數(shù)）為單位標(biāo)示含量，標(biāo)示「每一份量（或每份）」及其所提供「每日參考值百分比」，并加注該產(chǎn)品每包裝所含之份數(shù)；對(duì)未訂定「每日參考值」之營(yíng)養(yǎng)素，應(yīng)于每日參考值百分比處加注「＊」符號(hào)，并注明「＊參考值未訂定」字樣。
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包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品之營(yíng)養(yǎng)素含量標(biāo)示規(guī)定。
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五、包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品之各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素之每日參考值及單位，應(yīng)依附表二規(guī)定辦理。
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包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品之各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素之每日參考值及單位規(guī)定。
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六、維生素A、維生素D及維生素E應(yīng)另加注明國(guó)際單位（IU）之含量標(biāo)示。
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包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品之各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素標(biāo)示單位規(guī)定。
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七、包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示之?dāng)?shù)據(jù)修整方式，應(yīng)依下列規(guī)定辦理：
(一)每包裝所含之份數(shù)、每日參考值百分比，以整數(shù)標(biāo)示。
(二)維生素、礦物質(zhì)含量以有效數(shù)字不超過(guò)三位為原則。
(三)宣稱或其它營(yíng)養(yǎng)素以整數(shù)或至小數(shù)點(diǎn)后一位標(biāo)示。
(四)數(shù)據(jù)修整應(yīng)參照標(biāo)準(zhǔn)CNS2925「規(guī)定極限值之有效位數(shù)指示法」規(guī)定。
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包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示之?dāng)?shù)據(jù)修整方式。
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八、包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品欲敘述維生素、礦物質(zhì)之生理功能，其每日最低攝取量需達(dá)每日參考值百分之十五以上。
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包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品敘述生理功能之標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
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九、包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品之各項(xiàng)維生素、礦物質(zhì)及其它營(yíng)養(yǎng)素含量標(biāo)示之標(biāo)示值產(chǎn)生方式，得以檢驗(yàn)分析或計(jì)算方式依實(shí)際需要為之；其標(biāo)示值之誤差允許范圍應(yīng)符合附表三之規(guī)定。
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包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示值之產(chǎn)生方式，及其標(biāo)示值誤差允許范圍之規(guī)定。
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十、包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品須于包裝容器外表明顯處加注標(biāo)示「一日請(qǐng)勿超過(guò)™顆（或錠、粒）」及「多食無(wú)益」之警語(yǔ)。
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包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品之相關(guān)警語(yǔ)標(biāo)示規(guī)定。
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十一、本應(yīng)遵行事項(xiàng)不適用于非以營(yíng)養(yǎng)添加劑作為維生素、礦物質(zhì)來(lái)源之錠狀、膠囊狀食品。
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列舉不適用本規(guī)定之食品。
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表一 包裝維生素、礦物質(zhì)類之錠狀、膠囊狀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示格式
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營(yíng) 養(yǎng) 標(biāo) 示
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每一份量 顆（或錠、粒）
本包裝含 份
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每份 每日參考值百分比
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維生素(1) 毫克或微克 %
礦物質(zhì) 毫克或微克 %
宣稱之營(yíng)養(yǎng)素含量 公克、毫克或微克 %或*
其它營(yíng)養(yǎng)素含量 公克、毫克或微克 %或*
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*參考值未訂定
注1：維生素A、維生素D及維生素E應(yīng)另加注明國(guó)際單位（IU）之含量標(biāo)示。
注：得適用于總表面積小于100平方公分之包裝食品
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營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示
每一份量○顆（或錠、粒），本包裝含○份。每份（每日參考值百分比）：維生素(1)○毫克或微克（○％）、礦物質(zhì)○毫克或微克（○％）、宣稱之營(yíng)養(yǎng)素含量○公克、毫克或微克（○％或＊）、其它營(yíng)養(yǎng)素含量○公克、毫克或微克（○％或＊）。＊參考值未訂定
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注1：維生素A、維生素D及維生素E應(yīng)另加注明國(guó)際單位（IU）之含量標(biāo)示。
表二 各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素之每日參考值
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適用對(duì)象
項(xiàng)目
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無(wú)特定指定族群
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一歲至三歲
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孕乳婦
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維生素A(1)
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700微克RE
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400微克RE
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600微克RE
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維生素B1
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1.4毫克
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0.6毫克
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1.1毫克
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維生素B2
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1.6毫克
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0.7毫克
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1.2毫克
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維生素B6
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1.6毫克
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0.5毫克
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1.9毫克
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維生素B12
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2.4微克
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0.9微克
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2.6微克
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維生素C
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100毫克
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40毫克
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110毫克
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維生素D
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10微克
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5微克
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10微克
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維生素E(2)
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13毫克 a-TE
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5毫克 a-TE
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14毫克 a-TE
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維生素K
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120微克
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30微克
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90微克
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煙堿素(3)
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18毫克 NE
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9毫克NE
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16毫克NE
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葉酸
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400微克
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170微克
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600微克
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泛酸
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5毫克
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2毫克
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6毫克
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生物素
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30微克
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9微克
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30微克
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膽素
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500毫克
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180毫克
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410毫克
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鈣
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1200毫克
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500毫克
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1000毫克
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磷
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1000毫克
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400毫克
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800毫克
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鐵
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15毫克
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10毫克
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45毫克
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碘
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140微克
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65微克
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200微克
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適用對(duì)象
項(xiàng)目
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無(wú)特定指定族群
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一歲至三歲
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孕乳婦
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鎂
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390毫克
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80毫克
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355毫克
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鋅
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15毫克
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5毫克
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15毫克
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氟
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3毫克
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0.7毫克
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3毫克
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硒
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55微克
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20微克
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60微克
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鈉
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2000毫克
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1200毫克
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2000毫克
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蛋白質(zhì)
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60公克
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20公克
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65公克
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脂肪
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60公克
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＊
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65公克
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碳水化合物
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300公克
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＊
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330公克
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飽和脂肪
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18公克
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＊
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18公克
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膽固醇
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300毫克
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＊
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300毫克
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膳食纖維
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25公克
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15公克
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30公克
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＊參考值未訂定
注1：RE (Retinol Equivalent)即視網(wǎng)醇當(dāng)量。
1 mg RE=1 mg視網(wǎng)醇(Retinol)=6 mg b-胡蘿卜素 (b-Carotene)
注2：a-TE (a-Tocopherol Equivalent)即生育醇當(dāng)量。
1 mg a-TE =1 mg a-Tocopherol
1 mg a-TE =1 mg a-Tocopherol
注3：NE (Niacin Equivalent)即煙堿素當(dāng)量。
煙堿素包括煙堿酸及煙堿酰胺，以煙堿素當(dāng)量表示之。
表三 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示值誤差允許范圍
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項(xiàng)目
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誤差允許范圍
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維生素A、維生素D
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標(biāo)示值之80％～180％
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維生素（不包括維生素A、維生素D）
礦物質(zhì)（不包括鈉）
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³ 標(biāo)示值之80％
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自愿標(biāo)示之營(yíng)養(yǎng)素
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蛋白質(zhì)、碳水化合物、熱量、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇、鈉、糖
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£ 標(biāo)示值之120％
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其它營(yíng)養(yǎng)素
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³ 標(biāo)示值之80％
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地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)
