按照《國(guó)務(wù)院食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理總局、工商總局關(guān)于開(kāi)展農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的通知》要求和省政府食品藥品安全辦的部署，從9月1日開(kāi)始，四平市開(kāi)展了農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)將持續(xù)到12月中旬結(jié)束。

    “四打擊四規(guī)范”，即：嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格；嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售、使用無(wú)合法來(lái)源食品和原料的違法行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的采購(gòu)活動(dòng)；嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)侵權(quán)仿冒和“五無(wú)”食品違法行為，規(guī)范食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理；嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“兩超一非”等劣質(zhì)食品行為，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程。在專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，要做到三個(gè)百分之百，即：對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和不規(guī)范行為，責(zé)令整改并落實(shí)整改率要達(dá)到100%；對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為，打擊和查處率要達(dá)到100%；對(duì)涉嫌食品犯罪的線索或案件，依法向公安機(jī)關(guān)移送率要達(dá)到100%。

    專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展兩個(gè)月以來(lái)，四平市各級(jí)工商、質(zhì)監(jiān)、食藥部門(mén)緊緊圍繞重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)問(wèn)題、重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)五個(gè)方面，共出動(dòng)監(jiān)管人員3200人次、車(chē)輛1050臺(tái)次，檢查排查農(nóng)村食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、食品批發(fā)企業(yè)、集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村大集、超市、食雜店、小飯店、學(xué)校食堂及學(xué)校周邊等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者11500余戶(hù)，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)12戶(hù)，吊銷(xiāo)營(yíng)業(yè)執(zhí)照4戶(hù)，搗毀制售假冒偽劣食品窩點(diǎn)6個(gè)，查扣偽劣食品15200余公斤，查處食品違法案件33件，其中侵權(quán)仿冒食品案件1件、偽劣食品案件2件，移送司法機(jī)關(guān)5件，受理和處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)18件。

    在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，共檢查排查食品生產(chǎn)企業(yè)和食品加工小作坊965戶(hù)，檢查排查與小作坊普查工作相結(jié)合，已普查小作坊700余戶(hù)，主要集中在豆制品加工、酒類(lèi)燒制等行業(yè)。由于大部分小作坊無(wú)證照，各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門(mén)全部進(jìn)行了登記，并按照《吉林省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》進(jìn)行規(guī)范。

    在食品流通環(huán)節(jié)，共檢查排查農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)9400戶(hù)次，其中校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)1260戶(hù)次，集貿(mào)市場(chǎng)及農(nóng)村大集130戶(hù)次，監(jiān)督抽檢食品24批次，其中兒童食品6批次，取締流動(dòng)食品攤販  78個(gè)，查扣不合格食品182.5公斤，端掉“黑窩點(diǎn)”6個(gè)。其中，梨樹(shù)縣喇嘛甸鎮(zhèn)一戶(hù)調(diào)料加工大院，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)庫(kù)房有干辣椒9000多斤，未辦理工商《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《小作坊生產(chǎn)加工許可證》，縣工商局對(duì)其罰款2萬(wàn)元。

    在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，共檢查排查餐飲單位1200余戶(hù)，發(fā)現(xiàn)無(wú)餐飲服務(wù)許可證單位125戶(hù)，責(zé)令及時(shí)申請(qǐng)辦理《餐飲服務(wù)許可證》，對(duì)不符合要求限期整改，拒不整改的責(zé)令其停止?fàn)I業(yè)。其中，全市266戶(hù)宴席大篷車(chē)全部實(shí)行置辦宴席報(bào)告制，每個(gè)宴席大篷車(chē)都設(shè)立了食品安全總監(jiān)，固定從業(yè)人員經(jīng)培訓(xùn)、體檢合格持證上崗。

    在打擊食品安全違法犯罪環(huán)節(jié)，各級(jí)公安機(jī)關(guān)深入轄區(qū)摸排線索，與監(jiān)管部門(mén)建立聯(lián)合協(xié)作機(jī)制，梨樹(shù)縣公安局成立了食品藥品安全監(jiān)察大隊(duì)，與監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法；鐵西公安分局搗毀了平西鄉(xiāng)勤業(yè)村一個(gè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)食品的黑加工點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)查獲5名犯罪嫌疑人正在生產(chǎn)加工水餃，當(dāng)場(chǎng)扣押涉嫌未經(jīng)檢疫的豬、牛、雞肉類(lèi)加工的水餃1.5萬(wàn)公斤。經(jīng)審查，犯罪嫌疑人對(duì)從2009年至今，用自己購(gòu)買(mǎi)的未經(jīng)檢疫豬肉、牛肉混合雞肉后做成餡充當(dāng)豬肉、牛肉餡再加工成速凍水餃，銷(xiāo)往四平周邊個(gè)體商戶(hù)的事實(shí)供認(rèn)不諱。5名犯罪嫌疑人現(xiàn)已被鐵西公安分局治安大隊(duì)依法取保候?qū)彙?/p>

    目前，農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)仍在進(jìn)行，希望廣大社會(huì)公眾進(jìn)一步關(guān)注、關(guān)心“舌尖上的安全”，歡迎舉報(bào)住地周邊或他處發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，3312331（舉報(bào)電話(huà)）將對(duì)查實(shí)的舉報(bào)線索舉報(bào)人給予獎(jiǎng)勵(lì)。勸導(dǎo)那些不法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要守法經(jīng)營(yíng)，不要掙昧心錢(qián)，今天“害人”，就是明天“害已”。隨著我市食品安全監(jiān)管體制整合的完成，將進(jìn)一步加大整治力度，讓那些不法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者受到最嚴(yán)厲的懲罰，付出慘痛的代價(jià)。（四平市食品安全辦）