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    廣州質(zhì)監(jiān)局發(fā)布2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查第十二批公告(飲料)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2014-01-24 16:33 來源:廣州質(zhì)監(jiān)局 原文:
    核心提示:廣州質(zhì)監(jiān)局發(fā)布2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督關(guān)于飲料的抽查第十二批公告:本次抽檢175批次樣品,經(jīng)檢驗(yàn)不合格的38批次,不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為21.7%,剔除純標(biāo)簽不合格,實(shí)物質(zhì)量不合格10批次,實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為5.7%.
        2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查第十二批公告(飲料
        2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域的飲料產(chǎn)品進(jìn)行了本年度第十二批日常抽樣檢驗(yàn),共抽取130家企業(yè)生產(chǎn)的175批次產(chǎn)品。
        本次抽查的檢驗(yàn)依據(jù)為GB 15266-2009《運(yùn)動飲料》、GB 7101-2003《固體飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7718-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB/T 10792-2008《碳酸飲料(汽水)》、GB/T 21731-2008《橙汁及橙汁飲料》、GB/T 21732-2008《含乳飲料》、GB/T 21733-2008《茶飲料》、DB 44/T 274-2005《桑果汁及桑果汁飲料》、NY/T 434-2007《綠色食品果蔬汁飲料》、GB 17323-1998《瓶裝飲用純凈水》、GB 8537-2008《飲用天然礦泉水》、DB 44/116-2000《瓶裝飲用天然凈水》、GB 19298-2003《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)國家規(guī)定和要求。
        碳酸飲料的檢驗(yàn)項(xiàng)目為:標(biāo)簽、二氧化碳?xì)馊萘?、咖啡因、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、總砷、鉛、銅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)。茶飲料的檢驗(yàn)項(xiàng)目為:標(biāo)簽、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、總砷、鉛、銅、茶多酚、咖啡因、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)。果蔬汁飲料的檢驗(yàn)項(xiàng)目為:標(biāo)簽、總砷、鉛、銅、二氧化硫殘留量、展青霉素、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)。植物蛋白飲料的檢驗(yàn)項(xiàng)目為:標(biāo)簽、蛋白質(zhì)、脲酶試驗(yàn)、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍(lán)、誘惑紅、總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、霉菌、酵母菌、商業(yè)無菌。固體飲料的檢驗(yàn)項(xiàng)目為:標(biāo)簽、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、莧菜紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)。其他飲料的檢驗(yàn)項(xiàng)目為:標(biāo)簽、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃。
        本次抽檢175批次樣品,經(jīng)檢驗(yàn)不合格的38批次,不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為21.7%,剔除純標(biāo)簽不合格,實(shí)物質(zhì)量不合格10批次,實(shí)物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為5.7%.不合格項(xiàng)目為電導(dǎo)率、酵母菌、菌落總數(shù)、糖精鈉、甜蜜素、標(biāo)簽。不合格產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期及不合格項(xiàng)目見下表:

        序號
    產(chǎn)品名稱
    商標(biāo)
    規(guī)格型號
    生產(chǎn)日期或批號
    標(biāo)稱生產(chǎn)單位
    標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址
    不合格項(xiàng)目
    標(biāo)準(zhǔn)值
    實(shí)測值
    1
    原味活菌型乳酸菌乳飲品
    練士
    320ml/瓶
    2013-11-04
    廣州市強(qiáng)強(qiáng)興乳品有限公司
    廣州市天河區(qū)廣汕路柯木塱高塘工業(yè)區(qū)側(cè)
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    未采取適當(dāng)形式使能量和核心營養(yǎng)素更加醒目
    酵母菌
    50
    6.5×106(cfu/mL)
    2
    飲用純凈水
    八千尺
    18.9L/桶
    2013-11-11
    廣州好水來純凈水有限公司
    廣州市增城新塘鎮(zhèn)沙頭村委會沙寧路段自編2號
    菌落總數(shù)
    20
    6.9×103(cfu/mL)
    電導(dǎo)率
    10
    29〔(25±1)℃〕(μS/cm)
    標(biāo)簽
    1.產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)按GB 7718的有關(guān)規(guī)定標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者(或經(jīng)銷者)的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。產(chǎn)品名稱與凈含量須排在同一視野。
    2.采用蒸餾法加工的產(chǎn)品方可用“蒸餾水”名稱;其他方法加工的產(chǎn)品不得使用“蒸餾水”名稱。在使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“牌號名稱”或“商標(biāo)名稱”時(shí),在其產(chǎn)品名稱后需用醒目字樣標(biāo)明“飲用純凈水”。
    桶身上標(biāo)注“飲用天然凈水”與標(biāo)簽上標(biāo)注的“飲用純凈水”和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不符。
    3
    三合一藍(lán)莓口味(固體飲料)
    元豆
    1kg/包/合格品
    2013-10-26
    廣州元富食品有限公司
    廣州市花都區(qū)汽車城東風(fēng)大道
    標(biāo)簽
    應(yīng)符合Q/YF 0009S-2012、GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)要求及《食品標(biāo)識管理規(guī)定
    不符合GB 7718-2011中4.1.3(沒有標(biāo)注誘惑紅)
    糖精鈉
    不得檢出
    0.15(g/kg)
    甜蜜素
    不得檢出
    0.55(g/kg)
    4
    固體飲料(三合一紅豆口味)
    元豆
    1kg/包/合格品
    2013-10-23
    廣州元富食品有限公司
    廣州市花都區(qū)汽車城東風(fēng)大道
    標(biāo)簽
    應(yīng)符合Q/YF 0009S-2012、GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)要求及《食品標(biāo)識管理規(guī)定
    不符合GB 7718-2011中4.1.3(沒有標(biāo)注誘惑紅)
    糖精鈉
    不得檢出
    0.17(g/kg)
    5
    綠蜻蜓飲用純凈水
    ----
    18.9升/桶
    2013-11-17
    廣州市花都區(qū)綠蜻蜓飲用水廠
    廣州市花都區(qū)新華街清布十九隊(duì)舊莊
    電導(dǎo)率
    10
    25〔(25±1)℃〕(μS/cm)
    6
    飲用純凈水
    南方礦泉
    18.9升/桶
    2013-11-07
    廣州市正乾實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
    廣州市天河區(qū)鳳凰街漁西路144號
    菌落總數(shù)
    20
    5.4×102(cfu/mL)
    7
    飲用天然凈水
    雙魚山
    18.9L/桶
    2013-11-16
    廣州市震豐山泉水有限公司
    廣州市增城小樓鎮(zhèn)黃村坳頭社上哇
    菌落總數(shù)
    20
    1.6×103(cfu/mL)
    8
    飲用天然凈水
    鳳凰山
    18.9L/桶
    2013-11-16
    廣州市鳳凰山泉水有限公司
    廣州市增城派潭鎮(zhèn)舊高埔村草洞社
    菌落總數(shù)
    20
    4.9×102(cfu/mL)
    9
    固體飲料(三合一奶茶口味)
    元豆
    1kg/包/合格品
    2013-10-26
    廣州元富食品有限公司
    廣州市花都區(qū)汽車城東風(fēng)大道
    糖精鈉
    不得檢出
    0.17(g/kg)
    10
    固體飲料(三合一香芋口味)
    元豆
    1kg/包/合格品
    2013-10-23
    廣州元富食品有限公司
    廣州市花都區(qū)汽車城東風(fēng)大道
    糖精鈉
    不得檢出
    0.27(g/kg)
    甜蜜素
    不得檢出
    0.65(g/kg)
    11
    紅葡萄植物飲料(復(fù)合型)
    仙度紅
    468ml/瓶
    2013-10-07
    廣州仙度食品有限公司
    廣州市白云區(qū)石井街朝陽村亭石南路10號A棟二樓之一
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    1.營養(yǎng)成分表標(biāo)題標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“營養(yǎng)成份表”);
    2.能量單位標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“KJ”)。
    12
    番石榴西番蓮果汁飲料
    粵好
    300ml/瓶
    2013-09-26
    廣州市果樹科學(xué)研究所廣州名優(yōu)水果示范園
    廣州市蘿崗區(qū)九佛東路402號
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    1.能量項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“kj”);
    2.鈉項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“毫克(g)”)。
    13
    趣果多乳酸菌飲料(草莓味)
    香滿樓
    200ml/杯
    2013-11-03
    廣美香滿樓畜牧有限公司
    廣州市天河區(qū)東圃鎮(zhèn)新塘村
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    營養(yǎng)成分表題標(biāo)注有誤,標(biāo)注為“營養(yǎng)配料表”
    14
    果味奶香型固體飲料
    喜上鮮
    1kg/包
    2013-10-22
    廣州市白云區(qū)華喜食品廠
    廣州市白云區(qū)龍歸夏良路赤角街13號
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    1.能量項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“KJ”);
    2.表題標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“營養(yǎng)成份表”);
    3.脂肪、碳水化合物項(xiàng)目修約間隔不規(guī)范。
    15
    奶味茶固體飲料(香芋)
    ----
    1kg/包
    2013-11-05
    廣州潤之美生物科技有限公司
    廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)龍歸南村自編8號E幢三樓、四樓
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    1.表題標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“營養(yǎng)成份表”);
    2. 能量項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“KJ”);
    3.脂肪項(xiàng)目修約間隔不符合要求;
    4.未標(biāo)示反式脂肪(酸)含量。
    16
    果味粉
    上統(tǒng)
    1千克/包
    2013-11-12
    廣州上島食品有限公司
    廣州市白云區(qū)新廣從公路荔枝園北13號
    標(biāo)簽
    按照Q/GZSD 0001S-2011第8.1條款要求
    “乳化劑”、“抗結(jié)劑”未標(biāo)注其在GB 2760的通用名稱
    按照GB 28050-2011第4章要求
    1.能量項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“kj”);
    2.未采取適當(dāng)形式使能量和核心營養(yǎng)素更加醒目。
    17
    蘋果固體飲料(果香型固體飲料)
    圖形商標(biāo)
    20g/包×10包/盒
    2013-10-08
    廣州白云山產(chǎn)品營銷有限公司
    廣州市白云區(qū)同和街同泰路塑料廠大樓第一、三、五層
    標(biāo)簽
    按照Q/BYS 0007S-2012第8.1條款要求
    能量、鈉項(xiàng)目修約間隔不符合要求
    18
    三合一速溶咖啡風(fēng)味固體飲料
    立普婷
    90克(18包×5克)/盒
    2013-11-11
    廣州武田食品有限公司
    廣州市白云區(qū)嘉禾街百花嶺工業(yè)園3號
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    未采取適當(dāng)形式使能量和核心營養(yǎng)素的標(biāo)示更加醒目
    19
    荔枝果味粉
    英倫
    1kg/包
    2013-11-04
    廣州市白云區(qū)英倫食品加工廠
    廣州市白云區(qū)石井街雅崗新涌東黃金圍工業(yè)區(qū)F棟
    標(biāo)簽
    按照QB/T 3623-1999第8章及GB 7718-2011要求
    “穩(wěn)定劑”、“乳化劑”、“抗結(jié)劑”未標(biāo)注其在GB 2760中的通用名稱
    按照GB 28050-2011第4章要求
    1.反式脂肪酸“0”界限標(biāo)注不規(guī)范;
    2.未采取適當(dāng)形式使能量和核心營養(yǎng)素更加醒目。
    20
    果香型固體飲料(奶茶味)
    ----
    900g/包
    2013-10-17
    廣州市白云區(qū)寒軒食品廠
    廣州市白云區(qū)石井鎮(zhèn)慶隆圍慶隆路自編2號
    標(biāo)簽
    按照Q/HX 0002 S-2012第8.1條款要求
    “乳化劑”、“穩(wěn)定劑”未標(biāo)注其在GB 2760中的通用名稱
    按照GB 28050-2011第4章要求
    1.能量項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范;
    2.未采取適當(dāng)形式使能量和核心營養(yǎng)素更加醒目。
    21
    果味飲料粉(固體飲料)
    香大
    1kg/包
    2013-11-09
    廣州市香大食品有限公司
    廣州市白云區(qū)石井朝陽亭石南路3號
    標(biāo)簽
    按照Q/XDSP 0010 S-2011第8.1條款要求
    “單甘酯”、“果綠”未標(biāo)注其在GB 2760中的通用名稱
    按照GB 28050-2011第4章要求
    1.能量項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范;
    2.配料中含有氫化植物油,未在營養(yǎng)成分表中標(biāo)示反式脂肪酸的含量。
    22
    果香型固體飲料(粉末狀)
    嶝泰
    1kg/包
    2013-11-03
    廣州市白云區(qū)欣美食品廠
    廣州市白云區(qū)石井街龍湖五社工業(yè)園D棟二樓
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    能量項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“KJ”)
    23
    果味粉(果香型固體飲料)
    健宇椿
    1kg/包
    2013-09-21
    廣州市白云區(qū)健宇食品廠
    廣州市白云區(qū)石井街朝陽村楊梅崗工業(yè)區(qū)自編五棟三樓
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    1.表題標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“營養(yǎng)成份表”);
    2.脂肪項(xiàng)目修約間隔不規(guī)范,NRV值與其含量不對應(yīng);
    3.未標(biāo)示反式脂肪(酸)的含量。
    24
    果香型固體飲料
    溢香源
    1kg/包
    2013-11-08
    廣州市白云區(qū)香萊食品加工廠
    廣州市白云區(qū)石井街龍湖五社工業(yè)區(qū)自編11號
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    1.能量項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“KJ”);
    2.營養(yǎng)成分表標(biāo)注不規(guī)范。(標(biāo)注為“每100mL”,樣品為固體)
    25
    果香型固體飲料(粉末狀)
    先輝
    1kg/包
    2013-11-06
    廣州市白云區(qū)先輝食品廠
    廣州市白云區(qū)石井龍湖第十工業(yè)區(qū)A棟一樓
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    能量項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為"KJ")
    26
    果香型固體飲料
    新定
    1kg/包
    2013-11-06
    廣州市白云區(qū)新定食品廠
    廣州市白云區(qū)石井街龍湖村第十社工業(yè)區(qū)B棟2樓之三
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    能量項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“KJ”)
    27
    果香型固體飲料(草莓)
    圖形商標(biāo)
    1kg/包
    2013-11-04
    廣州市白云區(qū)唯王食品廠
    廣州市白云區(qū)石井龍湖第十工業(yè)區(qū)A棟二樓自編1號
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    能量項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范
    28
    薏苡仁藿香烏梅固體飲料
    善補(bǔ) 潤下
    80克/盒(8克/袋×10袋)
    2013-09-12
    廣州市奧海生物科技有限公司
    廣州市海珠區(qū)新港東路2429號101房
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    蛋白質(zhì)、碳水化合物項(xiàng)目修約間隔不符合要求。
    29
    果香型飲料(甜橙味)
    ----
    98克/包
    2013-11-11
    廣州市雄蘭食品有限公司
    廣州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)科學(xué)城玉樹工業(yè)區(qū)G棟602
    標(biāo)簽
    按照QB/T 3623-1999第8章及
    GB 7718-2011要求
    “抗結(jié)劑”未標(biāo)注其在GB 2760中的通用名稱
    30
    新尚牌桑果味固體飲料
    新尚
    50g/盒
    2013-11-04
    廣東新海得實(shí)業(yè)有限公司廣州同格保健食品廠
    廣州市蘿崗區(qū)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)神舟路768號A座三樓
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    未標(biāo)注營養(yǎng)成分表
    31
    檸檬味飲料濃漿
    ----
    2.0L/桶
    2013-11-12
    廣州市白云區(qū)上椿食品加工廠
    廣州市白云區(qū)石井朝陽第五經(jīng)濟(jì)合作社工業(yè)區(qū)A5號
    標(biāo)簽
    按照Q/SCSP 0004S-2011第7.1條款要求
    配料表未標(biāo)注苯甲酸或苯甲酸

    鈉、甜蜜素。
    按照GB 28050-2011第4章要求
    能量項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范(標(biāo)注為“KJ”)
    32
    健宇椿飲料濃漿(其他飲料)
    健宇椿
    2L/桶
    2013-10-13
    廣州市白云區(qū)健宇食品廠
    廣州市白云區(qū)石井街朝陽村楊梅崗工業(yè)區(qū)自編五棟三樓
    標(biāo)簽
    按照GB 28050-2011第4章要求
    能量項(xiàng)目單位標(biāo)注不規(guī)范
    33
    港式奶茶
    百干道
    250mL/瓶
    2013-10-17
    廣州市百干道食品有限公司
    廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)塘埗西村新村大道28號A棟首層之15
    標(biāo)簽
    GB/T21733-2008和GB7718-2011及GB28050-2011的要求。
    不符合:食品添加劑“單雙甘酯”未按國家標(biāo)準(zhǔn)的通用名稱標(biāo)注。
    34
    木瓜菠蘿固體飲料
    好時(shí)光
    50克/盒
    2013-10-09
    廣州寶諾食品有限公司
    廣州市番禺區(qū)大石街石北工業(yè)大道安平路5號F棟1樓
    標(biāo)簽
    Q/BNSP 0016S-2011中第8.1節(jié)和GB7718-2011及GB28050-2011的要求。
    不符合:能量單位標(biāo)注不正確,維生素C修約間隔不正確。
    35
    咖啡固體飲料
    9點(diǎn)陽光
    30克/杯
    2013-10-22
    廣州九點(diǎn)陽光食品有限公司
    廣州市番禺區(qū)石基金山村金龍路金山段新莊下街1號之三
    標(biāo)簽
    按照Q/SUN 0001S-2012中第8.1節(jié)和GB 7718-2011及GB28050-2011的要求。
    不符合:1 標(biāo)示了“反式脂肪酸”未用適當(dāng)形式使能量和核心營養(yǎng)素的標(biāo)示更加醒目。2營養(yǎng)成分表中“鈉”表示方式錯(cuò)誤。
    36
    大元飲品(液)
    ----
    30ml×6支/盒/合格品
    2013-9-30
    廣州李氏蟲草制品有限公司
    廣州市花都區(qū)新華街東鏡村華興工業(yè)區(qū)自編1號
    標(biāo)簽
    應(yīng)符合Q/LHYT 0001S-2012、GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)要求及《食品標(biāo)識管理規(guī)定》。
    不符合GB 28050-2011(沒有標(biāo)注營養(yǎng)成分表)
    37
    固體飲料(冰爽檸檬茶口味)
    元豆
    1kg/包/合格品
    2013-10-21
    廣州元富食品有限公司
    廣州市花都區(qū)汽車城東風(fēng)大道
    標(biāo)簽
    應(yīng)符合QB/T 3623-1999、GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)要求及《食品標(biāo)識管理規(guī)定》
    不符合GB 7718-2011中4.1.3(沒有標(biāo)注糖精鈉)
    38
    固體飲料(冰柳橙口味)
    元豆
    1kg/包/合格品
    2013-10-21
    廣州元富食品有限公司
    廣州市花都區(qū)汽車城東風(fēng)大道
    標(biāo)簽
    應(yīng)符合QB/T3623-1999、GB 28050-2011標(biāo)準(zhǔn)要求及《食品標(biāo)識管理規(guī)定》
    不符合GB 7718-2011中4.1.3(沒有標(biāo)注糖精鈉、甜蜜素)

        食品安全知識:

        1、標(biāo)簽:食品標(biāo)簽是消費(fèi)者了解產(chǎn)品最直接的工具。食品標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容不規(guī)范、不完善,會誤導(dǎo)消費(fèi)者。造成標(biāo)簽不合格的原因是企業(yè)可能對相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)不熟悉、不了解,不重視,造成了標(biāo)簽標(biāo)示不規(guī)范。

        2、酵母:酵母是一種單細(xì)胞真菌,能使食品腐敗變質(zhì),破壞營養(yǎng)成分,使液體發(fā)生混濁,產(chǎn)生氣泡,形成薄膜及散發(fā)不正常的氣味等,對人體造成危害。食用酵母菌含量超標(biāo)的飲料,容易患痢疾等腸道疾病,出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。

        3、菌落總數(shù):菌落總數(shù)作為食品污染的常用指示菌, 用來判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量,它反映食品是否符合衛(wèi)生要求,以便對被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評價(jià)。

        4、電導(dǎo)率是反映飲用純凈水去離子程度的重要指標(biāo),也是衡量飲用純凈水純凈程度的特征性指標(biāo)。

        5、糖精鈉、甜蜜素:糖精鈉、甜蜜素是有機(jī)化工合成甜味劑,除了在味覺上引起甜的感覺外,對人體無任何營養(yǎng)價(jià)值。相反,當(dāng)食用較多的甜味劑時(shí),會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。

        消費(fèi)建議:

        1、消費(fèi)者可根據(jù)標(biāo)簽標(biāo)注類型選購自己喜歡的產(chǎn)品,到正規(guī)渠道購買知名品牌的產(chǎn)品,選擇有QS標(biāo)志的產(chǎn)品。

        2、注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識,飲料的標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、配料表、制造者(或經(jīng)銷者)的名稱和地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件。

        3、同時(shí)要留意識別關(guān)鍵信息,如:果汁型飲料必須標(biāo)明原果汁含量;含乳飲料和植物蛋白飲料須標(biāo)明蛋白質(zhì)含量;運(yùn)動飲料須標(biāo)明各種營養(yǎng)素含量;乳酸菌飲料有活性乳酸菌和非活性乳酸菌之分。

        附表:   廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品抽樣檢驗(yàn)合格產(chǎn)品信息(飲料).xls
    日期:2014-01-24
     
     
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