為貫徹實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》，加強(qiáng)我省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)腌臘肉制品產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，近期，我局在全省范圍內(nèi)組織開展了腌臘肉制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。抽檢10家企業(yè)16批次產(chǎn)品，6家小作坊6批次產(chǎn)品，共計(jì)抽檢22批次，合格18批次，平均合格率為81.8%?，F(xiàn)將具體抽查結(jié)果予以公布。

 

　　抽檢指標(biāo)

 

　　酸價(jià)、過氧化值、鉛、無機(jī)砷、總汞、鎘、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、酸價(jià)、合成著色劑、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、特布它林、馬布特羅、溴布特羅）

 

　　附件：1、   腌臘肉制品產(chǎn)品監(jiān)督抽查檢驗(yàn)合格產(chǎn)品及生產(chǎn)單位名單

 

　　2、   腌臘肉制品產(chǎn)品監(jiān)督抽查檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品及生產(chǎn)單位名單

 

　　貴州省質(zhì)監(jiān)局

 

　　2013年12月27日