為確保食品標(biāo)示為消費(fèi)者提供更明確的資訊，臺(tái)灣地區(qū)"行政院衛(wèi)生署"食品藥物管理局通過(guò)食物過(guò)敏癥狀況及致過(guò)敏性食物的調(diào)查，并邀請(qǐng)專家學(xué)者討論，研擬了"食品過(guò)敏原標(biāo)示規(guī)定（草案）",于2013年7月5日前征詢公眾意見(jiàn)。預(yù)計(jì)自2015年起施行。

    食品過(guò)敏原標(biāo)示規(guī)定（草案）

    一、本規(guī)定依據(jù)食品衛(wèi)生管理法第十七條第一項(xiàng)第六款規(guī)定訂定。

    二、市售有容器或包裝的食品，含有下列對(duì)特殊過(guò)敏體質(zhì)者致過(guò)敏性的內(nèi)容物及食品添加物者，應(yīng)于外包裝或容器上顯著標(biāo)示含有致過(guò)敏性內(nèi)容物名稱或食品添加物名稱等醒語(yǔ)資訊：

    （一）甲殼類及其制品

    （二）魚類及其制品

    （三）軟體動(dòng)物類及其制品

    （四）蛋類及其制品

    （五）奶類及其制品

    （六）花生及其制品

    （七）堅(jiān)果種子類及其制品

    （八）含有麩質(zhì)的谷類及其制品

    （九）大豆及其制品

    （十）芒果及其制品

    （十一）奇異果及其制品

    （十二）產(chǎn)品中亞硫酸鹽類或二氧化硫殘留量總計(jì)達(dá)10mg/kg以上。

    二、致過(guò)敏性醒語(yǔ)標(biāo)示方式：于產(chǎn)品外包裝或容器上，顯著標(biāo)示"本產(chǎn)品含有**"或等同意義字樣的致過(guò)敏性內(nèi)容物名稱或食品添加物名稱。

    三、有下列情形之一者，可免標(biāo)示含有致過(guò)敏性醒語(yǔ)字樣的食品類別：

    （一）由大豆制得的高度提煉或純化取得大豆油（脂）、混合形式的生育醇（tocopherols）及其衍生物、植物固醇（phytosterols）、植物固醇酯（phytosterol esters）、植物甾烷醇酯（plant stanol esters）。

    （二）由谷類制得的葡萄糖漿（glucose syrups）、麥芽糊精（maltodextrins）及酒類作為食品中內(nèi)容物之一部分者。

    （三）由奶類取得的乳糖醇（lactitol）。

    （四）由魚類取得的明膠，并作為制備維生素或類胡蘿卜素制劑的載體或酒類的澄清用途者。

    四、如食品生產(chǎn)制造過(guò)程中，未使用含有對(duì)特殊過(guò)敏體質(zhì)者致過(guò)敏性的內(nèi)容物及食品添加物，但于其生產(chǎn)制程中、廠房、設(shè)備及生產(chǎn)管線或有可能殘留其他食品使用的含有對(duì)特殊過(guò)敏體質(zhì)者致過(guò)敏性的內(nèi)容物及食品添加物時(shí)，可加注標(biāo)示相關(guān)醒語(yǔ)資訊，以免造成消費(fèi)者誤解。

    前項(xiàng)相關(guān)醒語(yǔ)資訊，可以"本產(chǎn)品生產(chǎn)制程廠房，其設(shè)備或生產(chǎn)管線有處理**"或等同意義字樣，顯著標(biāo)示致過(guò)敏性內(nèi)容物名稱或食品添加物名稱；但不可以"可能含有**"或"含有微量**"等易生混淆的方式標(biāo)示。

    更多詳情參見(jiàn)：http://www.gmp.org.tw/bulletindetail.asp?id=2749