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    專(zhuān)家:嬰幼兒不應(yīng)吃生食以防沙門(mén)氏菌感染

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2012-08-21 11:24 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 
    核心提示:食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,近日臺(tái)灣地區(qū)傳出九個(gè)月大嬰兒吃下大人喂的冷盤(pán)鵝肉感染沙門(mén)氏菌的病例,對(duì)此臺(tái)灣專(zhuān)家提醒,沙門(mén)氏菌毒性較強(qiáng),嬰幼兒抵抗力較差,感染后可能會(huì)有生命危險(xiǎn),提醒家長(zhǎng)不應(yīng)讓嬰幼兒吃沒(méi)有全熟的食物。

        食品伙伴網(wǎng)據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道,近日臺(tái)灣地區(qū)傳出九個(gè)月大嬰兒吃下大人喂的冷盤(pán)鵝肉感染沙門(mén)氏菌的病例,對(duì)此臺(tái)灣專(zhuān)家提醒,沙門(mén)氏菌毒性較強(qiáng),嬰幼兒抵抗力較差,感染后可能會(huì)有生命危險(xiǎn),提醒家長(zhǎng)不應(yīng)讓嬰幼兒吃沒(méi)有全熟的食物。
        
        天氣炎熱,不少人喜歡吃冷盤(pán)、冰品、生菜、生魚(yú)片、沙拉等生冷食物消暑,但千萬(wàn)別給抵抗力較差的嬰幼兒吃下這些沒(méi)有煮熟的食物。
       
        專(zhuān)家表示,成人吃下這些冷盤(pán)如果感染沙門(mén)氏菌,可能癥狀還不會(huì)那么嚴(yán)重,但嬰幼兒抵抗力較差,容易引發(fā)高燒、血便等癥狀,嚴(yán)重時(shí)還可能危急生命。
       
        專(zhuān)家還表示,除了嬰幼兒要小心沙門(mén)氏菌感染,免疫力不好以及有慢性病的成人也要特別注意。例如常熬夜、睡眠不足、缺乏運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)不均衡,或是有自體免疫疾病、慢性疾病的患者,也要盡量避免生食、或吃沒(méi)有煮熟的食物,以防病從口入。
    日期:2012-08-21
     
     
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