食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，近兩年雞胸肉等農(nóng)產(chǎn)品抗藥菌增加，世界衛(wèi)生組織日前表示，今天不采取行動(dòng)，明天人類就無藥可用。

    據(jù)了解，印度、日本、中國、巴西、歐洲、美國、加拿大等世界各國醫(yī)院不斷報(bào)告發(fā)現(xiàn)感染到抗藥性強(qiáng)的超級(jí)細(xì)菌病例，并出現(xiàn)患者死亡。歐洲疾控中心本周四表示，至2011年3月底，歐洲13個(gè)國家出現(xiàn)106例超級(jí)細(xì)菌（NDM-1）病患，并且在英國、法國、德國、瑞典等國出現(xiàn)新病例。數(shù)據(jù)還顯示，106例中的68例在英國，其中25例曾到印度和巴基斯坦旅行。

    雞胸肉中的抗藥細(xì)菌增加 美國抗生素80%用于農(nóng)業(yè)

    根據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）提供的數(shù)據(jù)，2009年美國出售的3,300萬磅的抗生素中，超過80%用于農(nóng)業(yè)用途。

    這些抗生素的使用以及在水和土壤等中的藥物殘留使得農(nóng)畜牧產(chǎn)品產(chǎn)生抗藥性。

    為應(yīng)對(duì)肉類產(chǎn)品中的抗生素對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，芝加哥公立學(xué)校局近日表示，其食品供應(yīng)商Chartwells-Thompson Hospitality將購買本地飼養(yǎng)的無抗生素喂養(yǎng)的雞只，這意味著該公司向473所公立學(xué)校提供的120萬磅雞肉中不含有抗生素。

    FDA今年9月發(fā)布的一份報(bào)告，其跟蹤研究在人體、食物以及活的動(dòng)物體內(nèi)的抗藥性細(xì)菌。研究發(fā)現(xiàn)，2009年，抗藥性細(xì)菌在零售肉類，特別是雞胸肉中出現(xiàn)的比例有加大的趨勢。比如，沙門氏菌對(duì)藥物ceftriaxone具抗藥性。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雞胸肉中的抗藥細(xì)菌有增加趨勢。

    因?yàn)E用抗生素引發(fā)抗藥性極強(qiáng)的"超級(jí)細(xì)菌"

    因?yàn)E用抗生素引發(fā)的抗藥性極強(qiáng)的"超級(jí)細(xì)菌",能抵抗絕大多數(shù)抗菌藥物，已成為人類威脅，"無藥可用"已在實(shí)際臨床中出現(xiàn)。

    歐洲疾控中心主任斯普任格（Marc Sprenger）在接受《路透社》采訪時(shí)表示，："我們需要宣布進(jìn)行一場'戰(zhàn)爭',一場與'細(xì)菌'之戰(zhàn)。""如果我們不采取行動(dòng)……將出現(xiàn)大量感染病例，一些體質(zhì)差的病患將出現(xiàn)嚴(yán)重的病征，我們沒有抗生素可以進(jìn)行治療。"

    世界衛(wèi)生組織則提出："今天不采取行動(dòng)，明天就無藥可用。""濫用抗生素會(huì)使人類重返沒有抗生素的時(shí)代。"

    2011年世界衛(wèi)生日的主題

    世衛(wèi)組織（WHO）把"抵御抗生素抗藥性"作為2011年世界衛(wèi)生日主題。

    美國疾控中心（CDC）11月14日宣布2011年"理智使用抗生素周（Get Smart About Antibiotics Week 2011）"計(jì)劃，啟動(dòng)一個(gè)新的抗生素電子系統(tǒng)，監(jiān)測和跟蹤全國醫(yī)院的抗生素使用情況，以控制使用抗生素和應(yīng)對(duì)不斷出現(xiàn)的抗藥性問題。

    據(jù)悉，美國疾控中心發(fā)起的抗生素認(rèn)知活動(dòng)，和歐洲的抗生素意識(shí)日以及加拿大的抗生素意識(shí)周將聯(lián)合進(jìn)行。歐洲疾病中心（ECDC）本周四表示，和抗藥菌之間的作戰(zhàn)是"非常關(guān)鍵"的，其報(bào)告顯示，在歐洲，超級(jí)細(xì)菌在"受災(zāi)最嚴(yán)重的國家"出現(xiàn)抗藥性幾率達(dá)50%.

    CDC專家諾德蘭（Kristen Nordlund）向媒體表示，"減少不適當(dāng)?shù)目股厥褂檬强刂瓶顾幮援a(chǎn)生的最佳方式。"她舉例說，如是病毒性感染比如感冒，無需使用抗生素。"當(dāng)抗生素一旦不起作用，其后果是將引起長期病癥，需要更長久和昂貴的醫(yī)院和藥物治療……甚至引起死亡。"

    超級(jí)細(xì)菌向全球蔓延

    今年8月，美國持續(xù)追查致26個(gè)州數(shù)十人感染的沙門氏菌疫情源頭，同時(shí)發(fā)現(xiàn)，一種抗藥性極強(qiáng)、名為"肯塔基"的超級(jí)沙門氏菌恐將蔓延全球。

    權(quán)威科學(xué)雜志《自然》10月30日網(wǎng)絡(luò)版發(fā)表一篇名為《細(xì)菌可能樂于和有益基因置換》。該文揭示，含抗藥性基因的細(xì)菌非常容易在人體間進(jìn)行轉(zhuǎn)移。該研究小組研究了不同國家43個(gè)抗生素基因的案例。研究成員史密斯（Mark Smith）表示："一旦這些（細(xì)菌抗藥性）特征進(jìn)入人類相關(guān)（human-associated）基因庫，其傳播速度將沒有國界。"

    WHO:每年44萬抗藥結(jié)核病例

    世衛(wèi)組織（WHO）數(shù)據(jù)顯示，全球每年出現(xiàn)由抗藥性引發(fā)的約44萬耐多藥結(jié)核?。∕DR-TB）新發(fā)病例，至少造成15萬例死亡。世界衛(wèi)生組織預(yù)計(jì)未來5年將有130萬多重抗藥性肺結(jié)核病例需要接受治療。從患者總數(shù)來看，世界衛(wèi)生組織表示，亞洲的多重抗藥性肺結(jié)核病例最多。

    人與細(xì)菌之"戰(zhàn)"

    研究抗生素抗藥性的世界知名專家、美國圣母大學(xué)（University of Notre Dame）教授莫巴沙里先生（Shahriar Mobashery）在接受媒體采訪時(shí)坦承，過去20多年來，在這場人與細(xì)菌的競賽之中，（抗藥性）細(xì)菌戰(zhàn)勝了人類。他說："在臨床上，某種類型的細(xì)菌出現(xiàn)抗藥性可能只需要幾個(gè)月或者一兩年的時(shí)間。"根據(jù)醫(yī)學(xué)常規(guī)，研發(fā)一種新的抗生素，目前需要10年左右的時(shí)間。

    "細(xì)菌已變得對(duì)大多數(shù)抗生素具有抗藥性，現(xiàn)有的化學(xué)抗生素不能治愈很多細(xì)菌感染。"他舉例說，20年前，某些類型的感染可能有4~5種抗生素可供使用，現(xiàn)在可能可供臨床選擇的，越來越少。"他進(jìn)一步說："一些類型的金黃色葡萄球菌目前只有一種（化學(xué)）藥物可以進(jìn)行治療，比如萬古霉素或者利奈唑胺。"

    美國疾控中心的醫(yī)學(xué)專家斯林瓦桑（Arjun Srinivasan）說："所有的抗生素不再起作用的那一天將會(huì)到來。"