食品伙伴網(wǎng)訊：近日，加拿大前衛(wèi)生部官員Mary L' Abbe表示，加拿大最近的‘燕麥纖維-膽固醇’健康聲稱和以前的其它幾個(gè)健康聲稱均缺少支持?jǐn)?shù)據(jù)，加拿大衛(wèi)生部門應(yīng)該向公眾提供相應(yīng)的數(shù)據(jù)來證明健康聲稱的合理性。

    L'Abbe表示，她對去年五月通過的植物甾醇-膽固醇聲稱很失望，該健康聲稱的證據(jù)還不透明，衛(wèi)生部門僅僅提供了一份總結(jié)文件，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。加拿大應(yīng)該借鑒美國FDA在此問題上的做法，美國在通過或者否決健康聲稱之前，都會提供一份詳細(xì)的科學(xué)評審證據(jù)來證明其結(jié)論。

    然而，桂格（Quaker）燕麥的生產(chǎn)廠家百事可樂（PepsiCo）公司卻支持‘燕麥纖維-膽固醇’健康聲稱，百事可樂營養(yǎng)科學(xué)和法規(guī)事務(wù)總監(jiān)Randall Kaplan表示，幾十年來，桂格（Quaker）燕麥一直受加拿大人的歡迎，這是符合科學(xué)依據(jù)的。大量的證據(jù)表明，食用燕麥纖維可以降低血液膽固醇的濃度，加拿大衛(wèi)生部的健康聲稱可以說明，食用燕麥粥等含燕麥纖維的產(chǎn)品可以降膽固醇。

    其它的幾個(gè)健康聲稱分別為：葉酸-神經(jīng)管缺陷，蓋-維生素D-骨質(zhì)疏松癥，蔬菜水果-癌癥，膳食脂肪-心臟病，鈉-高血壓。