一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
為深入貫徹中央經(jīng)濟工作會議決策部署，落實《工業(yè)和信息化部等十一部門關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》，全方位擴大國內(nèi)食品需求，推動食品工業(yè)+數(shù)智+餐飲+休閑融合發(fā)展，打造食品消費新產(chǎn)品、新場景、新熱點，激發(fā)市場活力和消費潛力，加快建設(shè)現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系，決定開展2025“吃貨季”食品提質(zhì)擴需工作。(工業(yè)和信息化部)
根據(jù)《市場監(jiān)管行業(yè)標準管理辦法》和《市場監(jiān)管行業(yè)標準制定管理實施細則》（國市監(jiān)辦發(fā)〔2023〕36 號）要求，相關(guān)起草單位已完成《食品安全群眾滿意度調(diào)查工作操作技術(shù)指南》市場監(jiān)管行業(yè)標準草案的編制工作，現(xiàn)向社會公開征求意見。(國家市場監(jiān)督管理總局)
根據(jù)《獸藥管理條例》和《獸藥注冊辦法》規(guī)定，經(jīng)審查，批準寧波三生生物科技股份有限公司等26家單位申報的鹽酸地那維林等8種獸藥產(chǎn)品為新獸藥，核發(fā)《新獸藥注冊證書》，發(fā)布產(chǎn)品質(zhì)量標準、工藝規(guī)程、說明書和標簽，自發(fā)布之日起執(zhí)行。(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)
為規(guī)范糧油質(zhì)量安全風險監(jiān)測工作，加強質(zhì)量安全風險管控，國家糧食和物資儲備局制定了《糧油質(zhì)量安全風險監(jiān)測管理辦法》?，F(xiàn)印發(fā)給你們，請認真遵照執(zhí)行。(國家糧食和物資儲備局)
2、食品安全·曝光臺
近日，四川自貢一學校被舉報使用發(fā)臭豬肉事件引發(fā)廣泛關(guān)注。6月24日，自貢市富順縣聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報，公布了富順縣華英實驗學校食材問題調(diào)查情況與處置措施。(食品伙伴網(wǎng))
針對6月23日網(wǎng)傳學生飲用奶“純奶變酸奶”有關(guān)問題，賀州市平桂區(qū)教育局聯(lián)合市場監(jiān)管等部門進行了深入調(diào)查。經(jīng)核實，視頻中的學生奶系學生4月18日發(fā)放時未飲用，將其帶回家，家屬于6月16日飲用時發(fā)現(xiàn)牛奶凝塊，原因為保存不當，儲存環(huán)境溫度過高造成。經(jīng)說明后，學生家屬表示認可。（平桂發(fā)布微信號）
“水桶腰適用”“主攻肚子脂肪”“全身減脂”，這些直播間營銷話術(shù)你會甄別嗎？近日，杭州某文化傳媒有限公司因在直播間宣稱普通食品具有減肥功效，被上城區(qū)市場監(jiān)管局依法查處。（上城好市監(jiān)微信號）
近期，市場監(jiān)管部門接到群眾反映，從抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺銷售的水餃無食品生產(chǎn)廠家、無標簽標識、無檢驗合格報告。為保障廣大市民飲食安全，現(xiàn)發(fā)布消費提示如下。（呼和浩特市市場監(jiān)督管理局微信號）
勤儉節(jié)約是中華民族綿延千年的優(yōu)良傳統(tǒng)，珍惜糧食、反對浪費更是現(xiàn)代社會文明程度的重要標尺。然而，當下部分網(wǎng)絡(luò)平臺卻充斥著大量極端吃播內(nèi)容，這些內(nèi)容以挑戰(zhàn)人類生理極限的食量，或獵奇、罕見食材（如超辣食物等）為噱頭吸引眼球，不僅嚴重背離了飲食文化的本真內(nèi)涵，更造成了令人痛心的食物浪費。此類以暴飲暴食、獵奇比拼為特征的所謂“吃播秀”，與健康、節(jié)約、文明的現(xiàn)代生活理念背道而馳，不僅是對中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德的公然踐踏，也違反了《中華人民共和國反食品浪費法》的相關(guān)規(guī)定。對此，我們必須予以高度關(guān)注并堅決抵制。中國消費者協(xié)會特此發(fā)出如下倡議。（中國消費者協(xié)會）
6月22日晚，央視財經(jīng)頻道《財經(jīng)調(diào)查》欄目播出《“年份酒”豈能憑空造》，反映仁懷市個別商家涉嫌存在醬香型白酒生產(chǎn)中添加食用酒精、以假充真、虛假標注生產(chǎn)日期等問題。報道播出后，貴州省、遵義市及仁懷市黨委政府高度重視，第一時間作出安排部署，第一時間趕赴現(xiàn)場指導(dǎo)核查處置工作。（酒都市場監(jiān)管微信號）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
2025年06月16日-06月22日食品行業(yè)輿情信息有：為學校提供食材的周轉(zhuǎn)筐有蛆？官方通報；海底撈“早產(chǎn)”麻醬引關(guān)注；央視曝光部分直播間魚油存在虛假宣傳問題；小吃店主為提升口感在食物中加硼砂；網(wǎng)紅被指固體飲料當藥賣 市監(jiān)局立案調(diào)查；北京：網(wǎng)紅火鍋品牌“滿恒記”虛假宣傳被罰；好利來回應(yīng)免費維修蛋糕不限品牌；香港停售涉食品安全問題的好時糖果；椒愛回應(yīng)兒童餐改名女神餐立漲18元。（食品伙伴網(wǎng)）
6月24日，備受關(guān)注的食品安全法修正草案提請十四屆全國人大常委會第十六次會議首次審議。此次修法采取“小切口”模式，重點聚焦液態(tài)食品道路散裝運輸和嬰幼兒配方液態(tài)乳的監(jiān)管，釋放出補齊監(jiān)管短板、守牢食品安全底線的重要信號。（中國政府網(wǎng)）
近期，國家食源性疾病監(jiān)測系統(tǒng)識別多例因食用冷加工蛋糕引起的金黃色葡萄球菌腸毒素中毒病例。為保障公眾食品安全與健康，現(xiàn)就相關(guān)風險及預(yù)防措施提示如下。（國家食品安全風險評估中心）
根據(jù)甜味劑的營養(yǎng)價值不同，可分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑，它們的主要區(qū)別在于所含的能量不同。根據(jù)其來源不同，可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。甜味的強度可用甜度來標識，這是甜味劑的重要指標。甜味劑的甜度，現(xiàn)在還不能用物理或化學的方法定量地測定，只能憑人們的味覺感官判斷。因此，感官鑒定不但受主觀上的影響，而且也受溶液的濃度、濕度、食品中其他成分存在等客觀條件的影響，故目前還沒有表示甜度絕對值的標準。（食品伙伴網(wǎng)）
作為食品企業(yè)日常運營的核心要素，“標準”貫穿于從原料采購、生產(chǎn)工藝到產(chǎn)品標簽的全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。我國標準化工作始于1949年，經(jīng)過七十余年的發(fā)展完善，已建立起較為完備的標準體系。這一體系在筑牢食品安全防線、促進貿(mào)易便利化方面成效顯著，同時也為企業(yè)帶來發(fā)展機遇與轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn)。食品伙伴網(wǎng)將從標準與標準化的概念解析入手，探討食品企業(yè)在新時代標準化進程中的應(yīng)對與發(fā)展。（食品伙伴網(wǎng)）
荔枝是夏季的特色水果，果肉晶瑩多汁、甜潤可口，富含維生素C和鉀元素。由于荔枝保鮮期短且易變質(zhì)等原因，不當儲存或過量食用可能引發(fā)健康風險，為幫助消費者安全品嘗新鮮荔枝，貴州省市場監(jiān)管局提示如下。（貴州市場監(jiān)管微信號）
為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求、鞏固近年來食品添加劑專項整治成果、全面加強從農(nóng)田到餐桌全過程食品添加劑監(jiān)管、有效防控食品添加劑濫用風險、切實保障人民群眾飲食安全，今年4月下旬國務(wù)院食安辦等六部門印發(fā)了《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》。（中國食品工業(yè)協(xié)會）
6月23日，市場監(jiān)管總局召開加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作座談會，總結(jié)2024年以來食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作成效，分析當前面臨的風險和挑戰(zhàn)，部署進一步加強食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。（國家市場監(jiān)督管理總局）
6月25日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開加快奶業(yè)紓困持續(xù)提升奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展水平座談會，部黨組書記、部長韓俊主持會議并講話。會議強調(diào)，要深入貫徹習近平總書記重要指示精神，認真落實黨中央、國務(wù)院決策部署，堅定信心、迎難而上，千方百計抓好奶業(yè)紓困，推動盡快走出困境，長短結(jié)合系統(tǒng)施治推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，全力以赴推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
2025年6月24日上午，國家食品安全風險評估中心、中國物品編碼中心、京東集團股份有限公司等18家行業(yè)機構(gòu)和零供頭部企業(yè)聯(lián)合發(fā)布《以國家標準賦能推進食品數(shù)字標簽應(yīng)用倡議書》（以下簡稱《倡議書》），共同推動《食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）等國家標準實施，賦能食品標簽升級，保障我國消費者權(quán)益，促進食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。國家衛(wèi)生健康委食品司、國家食品安全風險評估中心、中國物品編碼中心相關(guān)同志出席了倡議活動。（國家食品安全風險評估中心）
二、國際熱聞
1、國際食品
據(jù)泰國民族商報報道，泰國東部榴蓮、山竹價格持續(xù)下跌。榴蓮價格約70-80泰銖/公斤（15.3-17.5元/公斤），山竹價格跌至10年最低，約12-14泰銖/公斤（2.6-3.1元/公斤）。由于品質(zhì)不佳，中國進口商暫停收購，導(dǎo)致南部早季榴蓮價格跌至100泰銖/公斤以下。山竹價格下降的原因主要是今年產(chǎn)量高，且大多數(shù)果園主未經(jīng)分級就直接出售。（國際果蔬報道 ）
2025年6月20日，馬來西亞衛(wèi)生部 食品安全和質(zhì)量司發(fā)布了《食品法1983》相關(guān)法規(guī)2025年2號（Bil 2/2025）征求意見草案，征求意見截至2025年7月19日。馬來西亞的甜味劑是指一系列甜味食品、人造甜味劑、非營養(yǎng)性甜味劑，該草案中甜味劑的制修訂主要涉及甜味食品：新增無水葡萄糖漿、乳糖、淡乳精產(chǎn)品標準；同時對糖、綿紅糖、葡萄糖漿等多種產(chǎn)品標準進行調(diào)整，修訂內(nèi)容涉及添加劑使用要求刪減、質(zhì)量規(guī)格調(diào)整等。對中國向馬來西亞出口相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè)提出了新的合規(guī)挑戰(zhàn)。（食品伙伴網(wǎng)）
俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科6月21日電 衛(wèi)星通訊社對中國海關(guān)數(shù)據(jù)進行分析后發(fā)現(xiàn)，今年1月至5月，俄羅斯從中國采購啤酒的進口額達到創(chuàng)紀錄的1350萬美元。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
2025年6月13日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）公開了轉(zhuǎn)基因大豆COR23134、MON94637和轉(zhuǎn)基因玉米FG259、PY1203的安全性評價報告，并批準其用于食品和飼料。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
韓國食藥部于2025年6月17日發(fā)布了《食品等的標示標準》修訂草案，以數(shù)字標簽革新推動食品信息透明化。這項融合技術(shù)創(chuàng)新與人文關(guān)懷的法規(guī)，為全球食品監(jiān)管提供了新思路。食品伙伴網(wǎng)作為專業(yè)的食品合規(guī)服務(wù)機構(gòu)，現(xiàn)就該新規(guī)草案的核心要點進行專業(yè)解讀。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年前五個月，智利三文魚與鱒魚出口總量達到332,472噸，總值為28.36億美元。整體出口量較2024年同期下降0.7%，但出口額同比增長4.8%。值得關(guān)注的是，主要出口市場出現(xiàn)劇烈分化：對中國出口量大幅下滑，而對俄羅斯則幾乎翻倍增長。（凍品攻略微信號）
2、國際預(yù)警
據(jù)日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報，通報顯示我國8批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品中各種致病菌的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第25周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有10例。據(jù)通報，不合格紅茶銷至了比利時和荷蘭；不合格菊花普洱茶銷至了比利時、荷蘭和西班牙。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年6月20日，歐盟通報我國出口菊花普洱茶不合格。據(jù)通報，不合格產(chǎn)品銷至了比利時、荷蘭和西班牙。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年6月20日，歐盟通報我國出口辣椒丁不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年6月23日，加拿大食品檢驗局（CFIA）發(fā)布了食品安全檢測公告。加拿大食品檢驗局監(jiān)測了化學和微生物危害水平，并制定了風險管理策略。當發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況時，加拿大食品檢驗局將會采取適當行動，包括通知制造商或進口商、進行進一步定向取樣或?qū)Ξa(chǎn)品扣押、召回等。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年6月20日，歐盟通報我國出口孜然粉不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
三、食品科技
作為醬鹵肉制品成品包裝潔凈車間的管理人員，在采用臭氧消毒提升產(chǎn)品合格率的實踐中，需重點關(guān)注 100mg/m³ 濃度下的安全風險、設(shè)備老化防護、消毒時間把控、包材間消毒方案優(yōu)化及環(huán)境濕度等關(guān)鍵問題，以下為針對性操作要點解析。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，新疆自治區(qū)科技廳公示了2024年度自治區(qū)科學技術(shù)獎突出貢獻獎擬獎勵人員和擬獎勵成果，其中，食品領(lǐng)域有12項，一等獎2項、二等獎4項、三等獎6項，公示時間自2025年6月21日至6月27日。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，海南省科學技術(shù)廳公示了2025年海南省科技人才創(chuàng)新項目“滾動支持”項目擬立項項目和經(jīng)費安排情況，其中，食品領(lǐng)域有7項，包括第一批次擬立項項目6項，擬支持經(jīng)費1500萬元；第二批次擬立項項目1項，擬支持經(jīng)費200萬元。（食品伙伴網(wǎng)）
6月23日，內(nèi)蒙古自治區(qū)科學技術(shù)廳公示2025年度重點研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化計劃第二批擬立項目，其中，食品領(lǐng)域有5項，公示時間為6月23日至6月27日。（食品伙伴網(wǎng)）
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