隨著《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）、《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050-2025）及《食品標識監(jiān)督管理辦法》的發(fā)布，標簽合規(guī)成為食品企業(yè)的重點關注內(nèi)容之一。為幫助食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)從業(yè)人員更好地理解和運用相關標法，食品伙伴網(wǎng)于7月9-10日在上海組織開展了“第二期食品標簽新標準新法規(guī)宣貫 暨食品標簽合規(guī)管理交流會”，食品伙伴網(wǎng)針對企業(yè)關注的GB 7718-2025相關高頻問題進行了系統(tǒng)梳理，供食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參考。
01
保質(zhì)期至和生產(chǎn)日期是否可以早于實際我們生產(chǎn)包裝的日期？
答：根據(jù)GB 7718-2025中2.5的規(guī)定，生產(chǎn)日期指食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期。不可早于實際生產(chǎn)包裝日期，需要如實標識。
02
保質(zhì)期：12個月 生產(chǎn)日期：2025.07.12 保質(zhì)期至：2026.07.11，保質(zhì)期：12個月是否可以不標識？
答：根據(jù)GB 7718-2025中4.7.1的規(guī)定， 可以不標識保質(zhì)期：12個月。
03
“生產(chǎn)日期：2025.07.12保質(zhì)期至：2026.07.11”“生產(chǎn)日期：2025.07.12保質(zhì)期至：2026.07.12”，這個保質(zhì)期到期日具體是哪天？
答：二者皆可?？梢陨a(chǎn)日期為保質(zhì)期計算起點，或以生產(chǎn)日期第二天為保質(zhì)期計算起點。
04
食安法規(guī)定日期應標注在包裝主要展示版面，請問主要展示版面如何定義？比如袋裝形式的冰淇淋，正面是畫稿名稱凈含量，背面是配料表等信息，日期打在背面可以嗎？如果打印在背面，標簽上保質(zhì)期到期日：見包裝背面，這樣標注可以嗎？
答：1.GB 7718-2025刪除主要展示版面相關定義，依據(jù)JJF 1070-2023中3.1.7規(guī)定商品主展示版面指定量包裝商品在正常銷售時，展示商品名稱的版面。通常主展示面位于定量包裝商品的主體位置或前面，商品可能存在多個主展示面。2.根據(jù)《食品標識監(jiān)督管理辦法》第十四條 預包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日應當在包裝上設置獨立區(qū)域具體標注，且標注的具體日期不易脫落。獨立區(qū)域未設置在包裝主要展示版面的，應當在主要展示版面上標注“見包裝物某部位”字樣，且清晰明顯、描述準確，標注具體日期的部位應當易于查找。因此，建議在主展示版面（正面畫稿名稱凈含量）標識生產(chǎn)日期+保質(zhì)期到期日，若在背面標示，也建議在主展示版面標注“見包裝背面某部位”，確保易于查找。
05
新版未明確規(guī)定聯(lián)系方式細則，但需確保生產(chǎn)者/經(jīng)銷者的有效聯(lián)系方式（電話、郵箱、郵編等）真實有效。能否使用7718現(xiàn)行版問答中的舉例里的聯(lián)系方式，比如400開頭的第三方售后聯(lián)系方式，然后寫上生產(chǎn)者的郵編？
答：若用400電話，需確保電話能轉(zhuǎn)接至責任方；如標示郵編，應確保與生產(chǎn)經(jīng)營者地址完全對應。
06
辦法第十八條規(guī)定，分裝食品應注明“分裝”字樣，具體需要標識在哪里呢？是補充在食品名稱后面，還是在版面的任何位置？
答：法規(guī)中并無特別規(guī)定，建議標注位置明顯，易于識別，不對消費者產(chǎn)生誤導。
以上解答僅代表食品伙伴網(wǎng)意見，供交流學習，具體以標準文本和官方發(fā)布的指南問答為準。
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